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Ricette della pasta ai porri - 6 ricette

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Le migliori ricette di Pasta ai porri

Di

un piatto delizioso, adatto a tutte le stagioni, una ricetta di pesce semplice, un raviolo di burrata che si sposer

  • ingredienti per 4 persone
  • per la pasta
  • 400 gr di farina
  • 4 rossi di uovo
  • 1 uovo intero
  • 1 pizz sale
  • per la farcia
  • 250 gr di burrata
  • 100 gr di porri
  • 1 rosso d'uovo
  • sale pepe qb
  • 1 arancia
  • per il condimento
  • 2 trote da 1 kg circa
  • 1 mestolo di brodo vegetale
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 scalogno
  • 1 piccola carota
  • sedano
  • 50 gr di gamberetti col guscio
  • 300 gr di pomodori ciliegini
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di aceto
  • olio e sale qb
  • vino bianco
  • 1 arancia
  • 1 VAPORIERA
4.2/5 (5 Voti)

Di

Iniziamo mondando i porri eliminando la parte più esterna e più verde e affettiamo la parte bianca a rondelle fin...

  • 300 gr di tagliatelle circa
  • 300 gr di salsiccia circa
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 2 porri
  • olio, pepe e sale
3.9/5 (7 Voti)

Di

In un recipiente, mescolare due cucchiaiate di ricotta, con un filo d'olio e il pepe in grani

  • 320 gr di gnocchi napoletani
  • 4 funghi porcini piccoli
  • 4 mini-porri
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 gr di ricotta di pecora
  • 40 gr di pecorino grattugiato
  • Olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di pepe in grani
  • sale e pepe
3.3/5 (482 Voti)

Di

Soffriggere i porri tagliati a rondelle in poco olio e uno spicchio di aglio

  • porri
  • salsiccia
  • panna
  • aglio
  • vino bianco
3/5 (385 Voti)

Di

Per prima cosa disponete la zucca tagliata a fette di circa 1 centimetro direttamente sulla carta da forno, con un ...

  • 170 gr. di pasta corta
  • 150 gr. di zucca
  • 50 gr. di speck a cubetti
  • 2 cucchiai di panna liquida
  • 1 porro piccolino
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
2.9/5 (412 Voti)

Di

Tagliare la parte esterna delle zucchine e affettarla a julienne

  • 340 gr. di pasta
  • 200 gr. di porro
  • 150 ml. di panna liquida
  • 8 pomodorini ciliegini
  • 2 zucchine
  • 2 cucchiai di pecorino romano a scaglie
  • una manciata di pinoli
  • olio
  • vino bianco
  • sale
  • pepe
2.9/5 (491 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta con crema di porri, zucchine e pecorino Raviolo con porri e burrata al profumo di arancia, con filetti di trota al vapore, sedano e pomodori confit di andrea mencarelli