Ricette sfiziose dei ravioli alla ricotta - 4 ricette
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Tecniche di cucina
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Le migliori ricette di Ravioli alla ricotta
Ravioli di ricotta e cioccolato
Di lachia
Per la pasta: mescolare insieme il tuorlo d'uovo,il latte,la farina 00,il burro,lo zucchero e impastare
- Per la pasta:
- 1 tuorlo d'uovo
- 50 gr. di latte
- 330 gr. di farina 00
- 70 gr. di burro
- 35 gr. di zucchero
- Per il ripieno:
- 250 gr. di ricotta
- 1 tuorlo
- 50 gr. di zucchero
- 30 gr. di scaglie di cioccolato
- olio
Come preparare i ravioli al vapore cinesi
Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare i ravioli al vapore ai gamberetti, come quelli cinesi.
Ravioli al radicchio
Di Roby
Per prima cosa preparate l'impasto dei ravioli, quindi disponete la farina a fontana sul piano di lavoro e al centr...
- - 400 gr. farina
- - 400 gr. radicchio di treviso
- - 400 gr. ricotta
- - 100 gr. formaggio grana
- - 4 uova
- - olio extravergine d'oliva
- - sale
- - pepe
Come fare dei ravioli giapponesi
Di Miho du blog Miho Photo
La ricetta dei ravioli giapponesi
Ravioli di ricotta di bufala
Di ohannagiulia
Preparare il ripieno in una ciotola, mescolando tutti gli ingredienti
- per l'impasto:
- 600 g di semola
- 400 g farina
- 10 uova
- 2 cucchiai di olio
- sale
- per il ripieno:
- 500 g ricotta di bufala
- 3 uova
- provola a cubetti e parmigiano grattugiato a piacere
Ravioli ricotta e olive
Di F.ederica, F. come Fornelli, Forchetta & Farina
Questa è una ricetta che mi sta particolarmente a cuore
- 250 gr di farina "00" + quella per impastare
- 50 gr di farina di semola di grano duro
- 125 gr di barbabietola precotta spellata
- 1 uovo
- 1 presa di sale fino
- 250 gr di ricotta
- 150 gr di olive Leccino, io ho usato quelle Citres
- 50 gr di burro
- qualche foglia di salvia
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