Ricette del risotto alla scamorza - 3 ricette
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Tecniche di cucina
Ecco come preparare un impasto fantastico per fare una brioche super morbida. Seguite la nostra video ricetta per preparare una morbidissima brioche da mangiare a colazione.
Le migliori ricette di Risotto alla scamorza
Risotto alla scamorza
Di ingsanity
Un risotto semplice, anche per chi ha pochi minuti
- 2 Bicchieri di riso Roma
- 150 grammi di scamorza
- Vino bianco
- 2 cucchiai di brodo granulare (al posto del soffritto)
- Formaggio grana
- Sale
- Olio
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Risotto carnaroli alle mele dell'etna al profumo di scamorza affumicata
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Lavate le mele , tagliatele a meta' e privatele del torsolo e della buccia
- riso Carnaroli g 800
- cipolla g 100
- mele dell'etna g 500
- treccione affumicato g 100
- grana padano g 100
- vino bianco dl2
- speck g 150
- brodo vegetale lt 3
- succo di limone q.b.
- prezzemolo tritato g 50
- burro g 100
- sale q.b.
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Risotto affumicato
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- Pancetta affumicata 50 gr
- Scamorza (provola) affumicata 100 gr
- Brodo vegetale 1 lt
- Pepe q.b.
- Cipollotto fresco 2 cipollotti
- Burro 20 gr
- Riso 320 gr
- Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
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