Ricette salate con la farina di farro
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette salate con la farina di farro - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: farina farro

Tecniche di cucina

State guardando: Come preparare il coleslaw
Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.

Le migliori ricette di Salate con la farina di farro

Di

Pane realizzato con un mix di farine ei arricchito con i cerali in fiocchi

  • Ingredienti
  • 200 gr di pasta madre rinfrescata
  • 120 gr di farina di segale
  • 120 gr di farina di farro
  • 120 gr di farina integrale
  • sale qb
  • 1 bicchiere di acqua
  • 200 gr di fiocchi ai 5 cereali
3.6/5 (278 Voti)

Di

Preparate in una terrina la farina ed il lievito e il sale setacciati

  • 100 gr. di farina 00
  • 90 gr. di farina di farro
  • ½ cipolla bianca
  • 70 gr .di pancetta affumicata a dadini
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1,2 dl di latte
  • 60 gr. di burro fuso
  • 1 uovo intero
  • Prezzemolo tritato
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e peperoncino q.b.
3.4/5 (348 Voti)

Di

Per prima cosa lessate le verdure in acqua salata e tagliate il prosciutto a dadini

  • Per il plum-cake: 250 gr. farina di farro
  • 1 bustina lievito istantaneo per pizze
  • Sale q.b.e 50 ml di olio di semi
  • 3 uova
  • 200 ml di latte
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato
  • Asparagi, Piselli, Fagiolini
  • Per i peperoni in agrodolce: 2 peperoni colorati
  • ¼ bicchiere di aceto di vino
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio extra-vergine di oliva q.b.
  • Peperoncino e sale q.b.
3.3/5 (332 Voti)

Di

Le puccette sono dei piccoli panini di farina di grano duro consiti in vario modo, di solito olive nere oppure cipo...

  • 300 gr di farina di farro
  • 150 gr di acqua tiepida
  • 7 gr di lievito di birra
  • 5 gr di sale
  • 5 gr di malto (o zucchero)
  • 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
  • 35 gr di pomodori secchi
3/5 (401 Voti)

Di

Lavare bene il timo, sfogliarlo e mettere le foglioline da parte

  • 350 g di farina di farro biologica
  • 125 g di yogurt bianco intero
  • 80 g di olio evo
  • 70 ml di acqua tiepida
  • un cucchiaino di sale
  • un mazzetto di timo
3/5 (417 Voti)

Di

In una ciotola mescolare le farine ed il sale con il burro quindi impastare il tutto con il latte e l'acqua

  • Ingredienti per la pasta:
  • 100 gr di FARINA INTEGRALE Molino Chiavazza
  • 100 gr di FARINA di KAMUT
  • 100 gr di FARINA di FARRO
  • 60 ml di LATTE
  • 50 ml di ACQUA
  • 50 gr di BURRO
  • SALE
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 1 MELANZANA
  • 1 MOZZARELLA LIGHT
  • 125 gr di GALBANINO
  • 15 OLIVE NERE
  • 6/7 cucchiai di SALSA di POMODORO
  • 1 UOVO
  • 1 spicchio d'AGLIO
  • BASILICO
  • SALE
3/5 (430 Voti)

Di

Sbattere le uova con lo zucchero finchè sono chiare e gonfie; unire a filo l’olio,pizzico di sale,limone grattug...

  • 250 gr di farina di farro ( o semintegrale integrale)
  • 100 di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 50 gr di olio (di riso o di girasole) (o un po’ di meno)
  • 150 gr di latte
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito
  • 200 gr di noci tritate( grossolanamente o più fini)
  • 1 pizzico di sale
3.2/5 (66 Voti)

Di

Ho mescolato la farina di farro con quella di grano saraceno, ho unito l’olio evo, l’acqua fredda e una...

  • Per la pasta brise’
  • Farina di farro: 150 gr
  • Farina di grano saraceno: 50 gr
  • Olio evo: 50 gr
  • Acqua fredda: 70-90 gr
  • Sale: qb
  • Per il ripieno
  • Erbette (o spinaci)
  • Asparagi
  • Ricotta: 250 gr
  • Latte: 1 cucchiaio
  • Uovo: 1
  • Erba cipollina: un mazzettino
  • Olio evo, sale, pepe e aglio: qb
3.2/5 (52 Voti)

Di

Per prima cosa lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo

  • Per la focaccia: 400 gr. di acqua
  • 16 gr. di lievito di birra fresco
  • 20 gr. di olio extravergine d’oliva
  • 8 gr. di zucchero
  • 300 gr. di farina di Kamut
  • 300 gr. di farina di farro
  • 16 gr. di sale
  • Per il ripieno: 2 patate medie
  • 2 peperoni
  • Rucola q.b.
  • 200 g di mozzarella
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
2.8/5 (290 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Focaccia di kamut e farro con patate, peperoni e rucola Pane ai 5 cereali