Ricette salate con la farina di farro
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Ricette salate con la farina di farro - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: farina farro

Tecniche di cucina

I pancakes tipo pain perdu alla Nutella: niente di più goloso!

A metà strada  tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed  il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità. 

 

Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido

 

 

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo  e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.

Le migliori ricette di Salate con la farina di farro

Di

Pane realizzato con un mix di farine ei arricchito con i cerali in fiocchi

  • Ingredienti
  • 200 gr di pasta madre rinfrescata
  • 120 gr di farina di segale
  • 120 gr di farina di farro
  • 120 gr di farina integrale
  • sale qb
  • 1 bicchiere di acqua
  • 200 gr di fiocchi ai 5 cereali
3.6/5 (278 Voti)

Di

Preparate in una terrina la farina ed il lievito e il sale setacciati

  • 100 gr. di farina 00
  • 90 gr. di farina di farro
  • ½ cipolla bianca
  • 70 gr .di pancetta affumicata a dadini
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1,2 dl di latte
  • 60 gr. di burro fuso
  • 1 uovo intero
  • Prezzemolo tritato
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e peperoncino q.b.
3.4/5 (348 Voti)

Di

Per prima cosa lessate le verdure in acqua salata e tagliate il prosciutto a dadini

  • Per il plum-cake: 250 gr. farina di farro
  • 1 bustina lievito istantaneo per pizze
  • Sale q.b.e 50 ml di olio di semi
  • 3 uova
  • 200 ml di latte
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato
  • Asparagi, Piselli, Fagiolini
  • Per i peperoni in agrodolce: 2 peperoni colorati
  • ¼ bicchiere di aceto di vino
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio extra-vergine di oliva q.b.
  • Peperoncino e sale q.b.
3.3/5 (332 Voti)

Di

Le puccette sono dei piccoli panini di farina di grano duro consiti in vario modo, di solito olive nere oppure cipo...

  • 300 gr di farina di farro
  • 150 gr di acqua tiepida
  • 7 gr di lievito di birra
  • 5 gr di sale
  • 5 gr di malto (o zucchero)
  • 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
  • 35 gr di pomodori secchi
3/5 (401 Voti)

Di

Lavare bene il timo, sfogliarlo e mettere le foglioline da parte

  • 350 g di farina di farro biologica
  • 125 g di yogurt bianco intero
  • 80 g di olio evo
  • 70 ml di acqua tiepida
  • un cucchiaino di sale
  • un mazzetto di timo
3/5 (417 Voti)

Di

In una ciotola mescolare le farine ed il sale con il burro quindi impastare il tutto con il latte e l'acqua

  • Ingredienti per la pasta:
  • 100 gr di FARINA INTEGRALE Molino Chiavazza
  • 100 gr di FARINA di KAMUT
  • 100 gr di FARINA di FARRO
  • 60 ml di LATTE
  • 50 ml di ACQUA
  • 50 gr di BURRO
  • SALE
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 1 MELANZANA
  • 1 MOZZARELLA LIGHT
  • 125 gr di GALBANINO
  • 15 OLIVE NERE
  • 6/7 cucchiai di SALSA di POMODORO
  • 1 UOVO
  • 1 spicchio d'AGLIO
  • BASILICO
  • SALE
3/5 (430 Voti)

Di

Sbattere le uova con lo zucchero finchè sono chiare e gonfie; unire a filo l’olio,pizzico di sale,limone grattug...

  • 250 gr di farina di farro ( o semintegrale integrale)
  • 100 di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 50 gr di olio (di riso o di girasole) (o un po’ di meno)
  • 150 gr di latte
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito
  • 200 gr di noci tritate( grossolanamente o più fini)
  • 1 pizzico di sale
3.2/5 (66 Voti)

Di

Ho mescolato la farina di farro con quella di grano saraceno, ho unito l’olio evo, l’acqua fredda e una...

  • Per la pasta brise’
  • Farina di farro: 150 gr
  • Farina di grano saraceno: 50 gr
  • Olio evo: 50 gr
  • Acqua fredda: 70-90 gr
  • Sale: qb
  • Per il ripieno
  • Erbette (o spinaci)
  • Asparagi
  • Ricotta: 250 gr
  • Latte: 1 cucchiaio
  • Uovo: 1
  • Erba cipollina: un mazzettino
  • Olio evo, sale, pepe e aglio: qb
3.2/5 (52 Voti)

Di

Per prima cosa lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo

  • Per la focaccia: 400 gr. di acqua
  • 16 gr. di lievito di birra fresco
  • 20 gr. di olio extravergine d’oliva
  • 8 gr. di zucchero
  • 300 gr. di farina di Kamut
  • 300 gr. di farina di farro
  • 16 gr. di sale
  • Per il ripieno: 2 patate medie
  • 2 peperoni
  • Rucola q.b.
  • 200 g di mozzarella
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
2.8/5 (290 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Focaccia di kamut e farro con patate, peperoni e rucola Pane ai 5 cereali