Ricette di secondi - 1683 ricette
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Involtini di tacchino appetitosi
Di Lisetta
Battere le fette di carne e disporre su ognuna una fetta di prosciutto, una di mozzarella e un carciofino a fettine
- 8 fette di tacchino
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fettine di mozzarella
- 8 carciofini sott'olio
- burro
- brodo
- vino bianco
- foglie di salvia
- sale
Fagottini Rustici
Di lusyior
Appiattite le fettine di carne con un batticarne, ricavate dalla mortadella dei rettangoli della dimensione delle f...
- Ingredienti per 4 persone:
- 8 fettine di vitello, 8 fette di mortadella, 200 grammi di caprini, 2 cucchiai di pesto, 20 grammi di burro, 8 steli di erba cipollina, mezzo bicchiere di vino bianco, 2 cucchiai di olio, sale, pepe.
Parmigiana di zucchine di Nonna Gina
Di Serena01
Tagliare le zucchine a strisce e farle essiccare per 24 ore
- Zucchine
- Mozzarelle
- Sugo
- Prosciutto
- Formaggio
- Farina
- Olio
- Sale qb
Torta di bietole
Di Nonna Laura
(per 4 persone)
- 200g di farina
- 1 Kg di bietole
- mezza cipolla
- 300g di ricotta
- olio
- sale
- pepe
Polpettone di patate aromatico
Di daniela.dada
Lessare le patate. Tritate nel mixer le erbe aromatiche, con l'aglio e la cipolla
- 2 spicchi d'Aglio
- Basilico Fresco
- 1 Cipolla
- Pane Grattugiato
- 50g cucchiai di Parmigiano
- 4 Patate
- Pepe
- Rosmarino
- Paprika
- Curry
- Sale
- 2 rametti di Timo
- 1 Uovo
Pollo alla diavola
Di lunetta64
Faccio dorare la carne in padella con olio girandolo di tanto in tanto
- 1 kg fusi di pollo
- 2 cipolle grosse
- 1/2 barattolo di polpa pronta
- 1/2 bicchiere di vino
- rosmarino (tanto)
- 2 foglie di salvia
- 2 foglie di alloro
- peperoncino
- sale
- olio
Pollo saporito
Di devitarosanna
In una padella antiaderente capiente mettere a soffriggere lo spicchio d'aglio con l'olio e aggiungere i funghi tag...
- 4 fette di petto di pollo
- 300 g di funghi champignon
- 200 ml di panna per cucinare
- 1 bustina di zafferano
- 1 spicchio d'aglio
- una manciata di prezzemolo tritato
- farina q.b.
- sale q.b.
- olio d'oliva q.b.
PESCE AL CARTOCCIO
Di meja2011
PULITE IL PESCE ELIMINANDO LE SCAGLIE E LE INTERIORA (POTETE CHIEDERE IN PESCHERIA CHE LO FACCIANO PER VOI)
- 1 PESCE DI 1 KG OPPURE 2 PIÙ PICCOLI
- 1 MAZZETTO DI PREZZEMOLO
- 1 LIMONE NON TRATTATO
- 3 SPICCHI D’AGLIO
- SALE
- PEPE
- 2 CUCCHIAI D’OLIO D’OLIVA
- 2 CUCCHIAI DI VINO BIANCO
ZUPPA DI PESCE
Di DONATELLA
SOFFRIGGERE OLIO AGLIO E PREZZEMOLO POCHI MINUTI
- ZUPPA DI PESCE GIà COMPOSTA (OPPURE COMPRARE PESCE A PIACERE)
- OLIO EX
- AGLIO
- PREZZEMOLO
- 3 BICCHIERI DI ACQUA NATURALE
Picatiglia di salmone
Di Manuela Peresson
- 1 Salmone da circa 1,5 kg
- 50 gr di capperi (sotto sale)
- Sedano carota cipolla
- Alloro
- Pepe nero
- Olio extravergine di oliva
- Cipolla di tropea
- Pomodorini ciliegini
- Sale limone
Pizza
Di antonellaesergio
Impasto per pizza 500ml di acqua tiepida 3 cucchiai di caffè di sale 1 kg di farina aggiungere man mano Un da...
- 500ml di acqua tiepida
- 3 cucchiai di caffè di sale
- 1 kg di farina
Pollo alla cacciatora
Di lusyior
Fare a pezzi il pollo, metterlo nell'olio caldo e farlo rosolare, aggiungere un rametto di rosmarino, l'aglio trita...
- Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di pollo, olio, 3 spicchi di aglio, 4 rametti di rosmarino, pomodori freschi, peperoncino, mezzo bicchiere di vino bianco, sale.
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