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Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

Ricetta fatta da Marie-Amélie in Alsazia quando sono andata a trovarla

  • una busta di Emmenthal grattato
  • noce moscata, sale e pepe
  • una vaschetta di pancetta a dadini
  • un brick di panna da cucina
  • 4 uova (useremo soltanto 4 tuorli e 1 albume)
  • un rotolo di pasta brisée
3.1/5 (348 Voti)

Di

Pulire le sarde aprendole e levando la lisca e la testa

  • sarde, pinoli, prezzemolo tritato, succo di arancia (a piacere), pangrattato, uvetta, sale, pepe, olio, alici.
3.4/5 (5 Voti)

Di

Un piatto che può essere servito come secondo oppure come antipasto

  • 6 fette di prosciutto cotto
  • 6 sottilette
  • 2 uova
  • 100 gr. di pangrattato
  • olio per friggere
3/5 (5 Voti)

Di

Mettere le fette di pollo a marinare nel limone per un paio d'ore

  • 6 fette di pollo
  • 1 succo di limone
  • 50g di farina
  • 50g di pangrattato
  • sale
  • 1 uovo
3/5 (407 Voti)

Di

Riscaldare il forno a 200°

  • -230gr di pasta brisè
  • -200gr di robiola
  • -3 uova
  • -180gr di fagiolino
  • -80gr di pesto
  • -150gr di ciliegino
  • -sale e pepe
3/5 (408 Voti)

Di

Prendere il petto e tagliarlo a dadini infarinarlo e metterlo in una padella dove è stato sciolto una noce di burr...

  • 1 Petto di pollo
  • farina q.b.
  • 2 sottilette
  • burro q. b.
3/5 (3 Voti)

Di

Tagliare la lonza a cubetti e passarli in una miscela di farina, sale e pepe

  • - 600 g di lonza di maiale
  • - 80 g di farina
  • - 50 ml di Marsala
  • - 40 ml di panna fresca
  • - 100 ml di brodo
  • - 15 g di burro
  • - 1 ciuffo di salvia
  • - olio evo
  • - sale e pepe Q.B.
3/5 (3 Voti)

Di

Il pulled pork, che letteralmente vuol dire "maiale sfilacciato" in inglese, è una carne di maiale tipica degli S...

  • 1,5 kg di carne di maiale per arrosto (spalla)
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai bombati di ketchup
  • 1 cucchiaio raso di miele
  • 1 cucchiaino di salsa Worcherstershire
  • 1 cucchaino di aceto (possibilmente di mele)
  • 1/2 bicchiere di vino rosso
  • 1 cucchiaio (o più secondo i gusti) di spezie messicane o curry
  • Servire con:
  • 6 panini per hamburger
  • 1 grossa cipolla
  • Salsa Barbecue
  • Coleslaw
3/5 (2 Voti)

Di

Lessare le patate per 40 minuti dall` ebollizione

  • -400gr di code di gamberi
  • -300gr di patate
  • -1 spicchio d` aglio
  • -1 limone non trattato
  • -1 ciuffo di prezzemolo
  • -1 uovo
  • -pangrattato
  • -olio di semi di arachidi
  • -sale e pepe
3/5 (2 Voti)

Di

Lavate i carciofi, togliete le foglie più dure, eliminate le spine dentro, e tagliate a spicchi

  • • 4 carciofi;
  • • ½ limone;
  • • uno spicchio di aglio;
  • • olio extravergine di oliva q.b.;
  • • 500 g di petto di pollo;
  • • prezzemolo tritato q.b.;
  • • brodo vegetale q.b.;
  • • sale fino q.b..
3/5 (2 Voti)

Di

Lessare le cipolle (c'è chi le fa a crudo ma rimangono sempre troppo croccanti x i miei gusti), nel frattempo si ...

  • cipolle
  • aglio
  • maggiorana
  • sugo
  • origano
3/5 (2 Voti)

Di

Per gli amanti delle cipolle un ottimo piatto da preparare e gustare sia caldo che freddo

  • Per la pasta:
  • 100 gr. di farina di granoduro
  • 150 gr. di fior di farina
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 tazzina di olio
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale q.b.
  • Per il ripieno:
  • 1 kg. di cipolle
  • 200 gr. di olive nere
  • 2 cucchiai di capperi
  • 1 peperoncino
  • sale, olio q.b.
3/5 (2 Voti)

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Rotolo con le cipolle Quiche Lorraine