Ricette di secondi - 1683 ricette
Ancora più ricette di Secondi
Pan brioche rustico
Di grazia236
Grazia
- 1 kg di farina
- 250 gr di vallè ( 1 vaschetta)
- 2 pezzetti di lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero
- Latte tiepido q.b.
- 30 gr di sale
- 5 uova
- RIPIENO:
- Provola
- Salame
- Prosciutto cotto
- Mortadella
Tacchino pizzoso
Di Alessandra Mangatia
Tacchino gusto pizza
- 600 gr di tacchino a fette
- capperi
- acciughe
- mix di olive verdi e nere
- olio
- mozzarella
- provola
- gorgonzola
- origano
- perlati
- funghi
Quiche cotto, funghi e formaggio
Di ilacapa
Torta salata d'effetto, ma non dietetica
- mezza cipolla
- olio o burro a piacere
- un rotolo di pasta sfoglia
- prosciutto cotto a dadini
- funghi champignons freschi
- 1 pezzo di emmenthal
- un uovo
- 200 ml di panna
- sale e pepe
Focaccia senza lievito
Di OLGA
OTTIMA PER CHI NON HA TEMPO DI ASPETTARE CHE CRESCA
- 600 gr farina 00
- 60 ml olio evo,
- 1 bicchiere d acqua
- uno di vino bianco,
- un pizzico di sale
- RIPIENO A PIACERE
Spezzatino di pesce spada
Di miriam collica
Soffriggere la cipolla e l'aglio, infarinare il pesce e farlo rosolare, aggiungere sale, olive, alloro e il vino
- 4 fette di pesce spada
- 1 cipolla
- olive e alloro q.b
- aglio e vino bianco q.b
- sale
Crostata di zucchine
Di mattia24
Ottima con le zucchine, ma anche con peperoni, melanzane o ciò che più vi piace!
- Pasta:
- 1 kg di farina
- 3 patate bollite o 5 cucchiai di crempurè
- 3 uova
- 200g di olio d'oliva
- 1 lievito di birra
- sale quando basta
- ripieno:
- zucchine stufate con cipolla e origano (farle raffreddare)
MERLUZZO GRATINATO
Di DONATELLA
PASSARE I FILETTI DI MERLUZZO NEL PAN GRATTATO
- 4 FILETTI DI MERLUZZO
- PAN GRATTATO
- OLIO EX
- 20 g BURRO
- ALICI A FILETTI
- PREZZEMOLO
- 1 CUCCHIAINO DI ACETO
Filetti di "Saurieddi" impanati al forno
Di AngelicaL.
I "saurieddi" o "pisci sauru" ( in italiano sugarelli ) impanati al forno sono una valida alternativa alla cottur...
- 4 sugarelli
- un mazzetto di prezzemolo
- pangrattato
- formaggio a pasta dura grattugiato
- sale q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
Orata al forno
Di Sacayawea
Rivestire una pirofila con carta di alluminio e disporvi sopra le orate lavate e asciugate
- 4 orate pulite e eviscerate
- 200 g di pomodorini
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di erbe miste
- 2 gambi di sedano
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio, sale e pepe
Bocconcini di maiale con crema al marsala
Di minnielove
Passare i bocconcini di lonza nella miscela di farina, sale, pepe
- 600 g lonza di maiale a cubetti
- 80 g farina
- 50 ml marsala
- 40 ml panna fresca
- 100 ml brodo
- 15 g burro
- 1 ciuffo di salvia
- olio extra vergine di oliva
- sale,pepe
Crepes salate facili
Di Ariel87ae
Crepes salate ottime sia per ripieno dolce che per ripieno salato
- *3 uova
- *250 g di farina
- *1/2 litro di latte (và bene anche quello parzialmente scremato)
- *40 g di burro
- * 1 pizzico di sale
Arista all'arancia
Di barbarella
TRITARE LA BUCCIA DI UN'ARANCIA, LA BUCCIA DI UN LIMONE, SALVIA , SALE E PEPE
- UN PEZZO D'ARISTA PREFERIBILMENTE GIA' LEGATA (ALMENO 500 GR)
- 4 ARANCE
- 1 LIMONE
- SALVIA
- SALE
- PEPE
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