Ricette di secondi - 1683 ricette
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Torta salata prosciutto
Di silvana_70
Stendere un disco di pasta sfoglia, bucherellare con una forchetta
- 2 confezioni di pasta sfoglia
- 3 uova intere
- 200 g di parmigiano grattugiato
- 1 mozzarella
- 250 g di ricotta
- prosciutto cotto a dadini ( pancetta a dadini )
- prezzemolo, pepe, sale.
Gamberetti con salsa all'ananas
Di jorgensen
Un secondo leggero, ma buonissimo
- code di gamberi
- ananas
- cognac
- brandy
- panna da cucina
- brodo vegetale
- sale
- pepe
Parmigiana siciliana
Di sugnupacciu
é un piatto che noi al sud facciamo soprattutto di domenica
- 2 melanzane medie, 2 uova sode, 150G di prociutto cotto, 300g di provola a dadini o a fette, parmiggiano qb, passata di pomodoro qb, mollica qb.
Nodini di fettine rustici
Di giugiu84
Panare le fettine nella farina e metterle a cuocere in padella, dove avremo messo a rosolare uno spicchio d'aglio n...
- 400 gr di girello di vitello in fettine
- prosciutto crudo stagionato
- mozzarella
- farina
- aglio
- olio
- sale
- vino bianco
Spiedini di pollo
Di martak
Tagliate a cubi di cm 3 di lato il petto di pollo e ricavatene 24 cubi (1)
- Pollo 800 gr di petto
- Pancetta tesa affumicata 24 fette sottili (circa 240 gr)
- Zucchine piccole 250 gr
- Funghi champignon 150 gr
- Rosmarino qualche rametto
Lombata alla Zingara
Di kikka_stella
Cuocere i nodini di vitello rosolandoli in padella con olio, burro, alloro, pepe e sale
- Nodini di Vitello
- Funghi
- Olio
- Burro
- Alloro
- Sale
- Pepe
Melanzane farcite con prosciutto cotto
Di debbi_popa@hotmail.it
Lavate le melanzane, tagliatele a fette e grigliatele su una piastra calda su entrambi i lati, quindi trasferitele ...
- 2 melanzane
- 100 gr prosciutto cotto
- 100 gr maionese
- 1/2 pianta di insalata
- q.b. sale
Orate al cartoccio
Di elycol
Pulire il pesce e mettere dentro la pancia uno fetta di limone e un Po di aromi
- 2 orate
- sale,pepe,pomodorini,prezzemolo q.b
- 1 limone,olio
Seppie con patate e pomodorini alla Lory
Di delogugessica
Un secondo completo che può benissimo diventare un piatto unico
- 500 gr di seppie
- 600 gr di patate
- 5 pomodorini
- 200 gr di mollica di pane
- 1 uovo
- 30 gr di pecorino
- un ciuffo di prezzemolo
- finocchietto
- mezzo spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Gateau di patate rapido
Di yuki82, La casa delle meraviglie
Vi propongo una ricetta davvero rapida…il gateau di patate…
- 2 buste di preparato per purè
- 1 l di latte
- burro
- noce moscata
- sale e pepe
- un uovo
- 200 gr circa di parmigiano
- pangrattato
- usare il ripieno che si preferisce
Rotolo di frittata di Filippina
Di mimmac81
Sbattere le uova con sale, pepe e grana
- 6 uova
- 400 gr di tonno sott'olio
- 100 gr di patate lesse
- 100 gr di maionese
- 10o gr di grana grattugiato
- 20 gr di burro
- prezzemolo
- limone
- sale pepe
Frittelle di patate fritte
Di Lelly
Lavare, sbucciare le patate e grattugiarle
- - 4-5 patate grandi
- - 2 cucchiai farina
- - 2 rami rosmarino
- - sale q.b.
- - pepe q.b.
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