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Ricette di tortine - 13 ricette

Tecniche di cucina

Bagel al salmone

Il bagel, chiamato anche baguel o beguel è un panino a forma di anello, dalla consistenza molto compatta, cotto brevemente in acqua bollente prima di essere passato in forno. Questi panini, di una decina di centimetri di diametro, sono originari delle'Europa centrale o orientale (Inghilterra), ed hanno seguito gli immigrati ebrei dell'Europa dell'Est, stabilitisi negli Stati Uniti ed in Canada, dove vengono serviti con formaggio spalmabile, salmone affumicato o altri ingredienti, secondo le disponibilità e la fantasia del cuoco. La superficie dei bagels è spesso spolverata con semi di sesamo, di papavero, con cipolle fritte, ecc.  

Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.



 

 

Le migliori ricette di Tortine

Di

Mescolare la farina e il lievito con lo zucchero, aggiungere il latte e burro, amalgamare il tutto, aggiungere il c...

  • - 450 g. di latte intero
  • - 200 g. di farina 00
  • - 250 g. di zucchero
  • - 75 g. di cacao amaro
  • - 60 g. di Burro
  • - 1 Bustina di lievito per dolci
  • - Amarene o ciliegie in sciroppo
  • - Zucchero a velo
4.3/5 (15 Voti)

Di

tortine al cioccolato

  • 75 gr di cacao amaro
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 375 gr di acqua bollente
  • 185 gr di burro
  • 225 gr di zucchero
  • 340 gr di farina “00″
  • 10 gr di lievito
  • 5 gr di bicarbonato
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
4.1/5 (20 Voti)

Di

Una colazione o una merenda golosa, genuina e delicata

  • 370 gr di farina
  • 210 gr di zuccheri
  • 2 uova
  • 110 gr di burro fuso
  • 1 BT di lievito
  • 250 gr di Nutella
  • zucchero al velo
3.7/5 (36 Voti)

Di

Dolci

  • 150 grammi di farina
  • 2 banane
  • 90 grammi di zucchero
  • 1 uovo
  • 50 grammi di gocce di cioccolato
  • 40 grammi di burro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • un pizzico sale
4.1/5 (9 Voti)

Di

Un dolcino veloce, buono e genuino

  • - 90 gr di zucchero,
  • - 90 gr di farina 00,
  • - 1 vasetto e mezzo di yogurt bianco,
  • - 1 uovo + 1 tuorlo,
  • - 1/2 bustina di lievito per dolci,
  • - 1 pizzico di sale,
  • - 50 gr di margarina
  • - cioccolato fondente ( o come più vi piace ) q.b tagliato a pezzetti
3.4/5 (260 Voti)

Di

RICETTA TRATTA DAL LIBRO "LE DOLCI TENTAZIONI" DEL MAESTRO LUCA MONTERSINO

  • 125 di burro morbido
  • 100 di zucchero a velo
  • 40 g di tuorli
  • 80 g di albumi
  • 125 g di farina 00 debole
  • 3 g di baking (lievito in polvere per dolci)
  • 7,5 g di rum
  • 1 g di scorza di limone
  • q.b. mele
3.1/5 (363 Voti)

Di

Tortine di cioccolato fondente profumate all'arancia e cardamomo

  • uova intere - 3 grandi
  • zucchero a velo - 90 gr
  • amido di mais - 20 gr
  • cacao amaro - 45 gr
  • succo di arancia - 3 cucchiai
  • cioccolato fondente - 60 gr
  • acqua calda - 1 cucchiaio
  • scorza di mezza arancia -
  • cardamomo - 3 baccelli
  • zucchero semolato - 2 cucchiaini
  • sale - 1 pizzico
3/5 (424 Voti)

Di

Queste tortine di quinoa ai mirtilli rossi sono oltre che buone, anche molto carine a vedersi, perché sono realizz...

  • 350 gr. farina di quinoa
  • 125 gr. di mirtilli rossi secchi
  • 200 gr. di zucchero
  • 200 ml. di yogurt bianco
  • 125 ml. di olio di semi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 2 uova
  • latte q.b. (all’occorrenza)
3/5 (348 Voti)

Di

Sbattere in una terrina lo zucchero bianco con i tuorli d’uovo finché il tutto non diventa spumoso

  • 200 g di farina integrale
  • 250 g di fragole
  • 120 g di yogurt bianco
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • olio di girasole
  • latte
  • sale
2.8/5 (445 Voti)

Di

Uniamo la farina, lo zucchero, le uova, il latte, il sale e il burro e iniziamo a mescolare

  • Ingredienti(pasta frolla):
  • 500 g di farina
  • 150 g di burro
  • 200 g zucchero
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di latte
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • Decorazione:
  • Frutta(kiwi\fragole)
  • Cioccolato fondente
  • Panna
2.8/5 (367 Voti)

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