La pagina di informazione Camilla Assandri
Ricette
Torta con Banane e Sciroppo d'Acero
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Il momento che preferisco della giornata è quando preparo la colazione in tavola, con una buona fetta di torta fat...
- – 380 g di farina con lievito
- – 420 g di zucchero
- – 250 g di burro ammorbidito
- – 4 uova
- – 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- – 4 banane mature
- – 75 ml di sciroppo d’acero
- – 250 g di panna acida
Torta al Cacao con Crema allo Yogurt
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
La Torta al Cacao con Crema allo Yogurt e Gocce ai Frutti di Bosco per il mio 21esimo Compleanno
- Ingredienti per la crema:
- – 200 ml di latte fresco intero
- – 60 ml di yogurt intero bianco
- – 2 tuorli
- – 2 cucchiai di farina
- – 50 g di zucchero a velo
- – Gocce ai frutti di bosco q.b.
- Ingredienti per la torta:
- – 165 g di farina con lievito
- – 75 g di cacao in polvere
- – 250 g di zucchero
- – 250 ml di latte
- – 2 uova
- – 125 g di burro
Dolci Intrecci alla Cannella
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Dolci Intrecci alla Cannella, gustosi e leggeri
- – 380 g di farina
- – 50 g di farina di mandorle
- – 150 g di zucchero semolato
- – 80 g di burro
- – 2 uova intere e 1 albume
- – mezza bustina di lievito
- – un limone
- – cannella a piacere
- – mezzo bicchiere di latte
Gelato ai lamponi e yogurt
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Gelato con lamponi e yogurt, fresco, goloso, sano e veloce da preparare
- - 125 g di lamponi
- - 25 g di zucchero a velo
- - Acqua q.b.
- - 1 uovo
- - 50 g di zucchero
- - 150 g di yogurt naturale
Crocchette di Mais e Zucchine
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Crocchette di mais e zucchine ideali da gustare come antipasto o come contorno, sono sane e veloci da preparare
- - 2 zucchine
- - 250 g di mais in scatola
- - 90 g di feta
- - Prezzemolo tritato
- - 80 g di farina
- - 2 uova
- - Olio di semi
- - Sale e pepe
Farinata di ceci
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
La farinata di ceci è preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva
- - 100 g di farina di ceci
- - 300 ml di acqua
- - 1 cucchiaino di sale fino
- - 50 g di olio extra vergine d’ oliva
- - Rosmarino (facoltativo)
Tiramisù all’ananas
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Il tiramisù all’ananas è una golosa variante del classico dolce italiano, è fresco e ideale per la stagion...
- - 200 g di savoiardi
- - 2 uova
- - 200 g di mascarpone
- - 70 g di zucchero
- - 1 scatola di ananas sciroppato
- - Mezza fialetta di concentrato di Rum
- - Un po’ di farina di cocco per spolverizzare nel finale
Pane dolce al miele e muesli
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Questo pane dolce è ideale per la prima colazione, servito con la marmellata e un succo di frutta
- - 150 g di farina 00
- - 150 g di farina manitoba
- - 40 g di burro
- - 150 ml di latte
- - 60 g di miele
- - 1 tuorlo
- - 8 g di lievito di birra
- - 50 g di muesli
- - 1 cucchiaino di sale
Salsa di pomodoro agrodolce
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Questa salsa di pomodoro agrodolce è ottima da gustare con le carni cotte alla griglia
- - 400 g di salsa di pomodoro
- - ½ cipolla grattugiata
- - 2 cucchiai di zucchero
- - 2 cucchiai di aceto di mele
- - 2 foglie di alloro
Festonati con verdure grigliate
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Un primo piatto di festonati con verdure grigliate, leggero e sano perfetto da gustare nelle giornate d’estat...
- - 150 g di Festonati
- - Mezza melanzana
- - 1 zucchina
- - 1 pomodoro
- - 150 g di mozzarella
- - 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- - Sale