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Il dibattito sul giusto consumo di carne è molto attuale, che sia per ragioni etiche, nutrizionali, ecologiche o economiche. Per fortuna,… continua
Il dibattito sul giusto consumo di carne è molto attuale, che sia per ragioni etiche, nutrizionali, ecologiche o economiche. Per fortuna, comunque la si pensi, esistono delle alternative gustosissime per variare e arricchire la nostra dieta senza che la nostra salute ne risenta. Oltre al tofu ormai consumato su larga scala, ecco altre 5 fonti di proteine vegetali gustosissime.
I legumi sono certamente un'ottima fonte di proteine vegetali. lenticchie, ceci, fave, fagioli secchi e piselli oltre ad essere buonissimi sono anche economici. Ingrediente gustosissimo per esempio per un pranzo leggero a base di lenticchie, quinoa, avocado, cavolo rosso, feta e crema di yogurt. Buonissimo!
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