Torta salata a fiore

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Impastare

Scaldare il latte e sciogliervi il lievito, aggiungere lo zucchero e mettere da parte per 15-20 minuti.

Il una ciotola capiente unire il latte, il kefir, lo zucchero, il sale, l’uovo e l’olio vegetale. Mescolare bene, aggiungere il lievito, la farina setacciata e impastare. Coprite la ciotola con pellicola e mettere l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora. Poi dividere l’impasto in due parti uguali.

Lasciare una parte nella ciotola e coprire con un canovaccio.