10 idee di dessert senza burro

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torta di carote

E' una torta super buona e leggera. Il burro non c'è ed è sostituito dalla farina di mandorle e di nocciole, che lo rende una torta sana e buona. E figuratevi che il gusto della carota non si sente quasi..Mettiamoci all'opera: grattugiate 320 gr di carote e tritate 50 gr di mandorle spellate. Unire alle carote le mandorle e 200 gr di zucchero, aggiungere 100 ml di olio di semi di girasole e 200 ml di acqua. Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere a poco a poco 300 gr di farina 00. Quando il composto diventa omogeneo versarvi 1 bustina di vanillina e 1 bustina di lievito. Versare in una tortiera ed infornare a 170° per 40 minuti circa.