10 ricette dolci e salate da fare con le ciliegie
polpettone di carne alle ciliegie
Scoprite questa ricetta originale: mescolate 600 gr di carne di manzo macinato assieme a 350 gr di carne macinata di maiale, 60 gr di pangrattato, 50 ml di latte, 3 uova, 1 piccola cipolla tritata, un pizzico di timo e un po' di sale. Mescolate bene, versate in uno stampo da plumcake e fate cuocere 45-50 minuti. Gustate freddo accompagnato da una salsa alle ciliegie: fate scaldare 100 ml di aceto di lamponi assieme a 120 gr di zucchero e aggiungete 100 gr di cipolla tritata e fatta cuocere precedentemente in padella. Dopo 10 minuti aggiungete 210 gr di ciliegie snocciolate e tagliate a metà e 3 cucchiai di acqua. Mangiate questo polpettone freddo assieme alla salsa tiepida: una delizia!
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