10 consigli per una marmellata perfetta!
Ad ogni frutto il suo profumo
Cercate l'originalità ed avete voglia di variare i gusti? Mescolate due frutti come il rabarbaro e la fragola, aggiungete delle spezie: cannella, vaniglia, caramello, rum, zenzero, menta, cocco, ananas, mango. Per i giorni grigi d'inverno, preparate una confettura di latte: latte e zucchero, con una cottura lenta a fuoco dolce per qualche ora. Che delizia!
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Tecniche di cucina
Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.
Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie.