VERDURA DI STAGIONE: 15 ricette originali con i pomodori
Pomodori alla provenzale
Lavate i pomodori e tagliateli in due nel senso dell'altezza, poi salateli. Spolverate i pomodori con aglio grattugiato, timo e prezzemolo. Mettete in una teglia e versate un buon filo d'olio. Infornate a 180° per 30-40 minuti. Questo contorno è perfetto con la carne grigliata.
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.