VERDURA DI STAGIONE: 15 ricette originali con i pomodori
Cocktail Bloody Mary
Sbucciate 1 cetriolo, togliete i semi e tagliatelo a pezzi. In una ciotola, versate i pezzi di cetriolo, una cipolla tritata, 1 L di succo di pomodoro, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, 1 cucchiaio di zucchero e qualche goccia di Tabasco. Lasciate marinare in frigo per 2 ore, poi mixate il tutto e passate nel colino per eliminare eventuali pezzi rimanenti. Servite fresco.
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.