15 regali di Natale culinari fatti in casa: dalla preparazione al pacchetto

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Cracker al formaggio e senape fatti in casa

Un regalo sfizioso, per chi ama le serate con gli amici e gli aperitivi in compagnia. Questi cracker fatti in casa, con formaggio cheddar e senape, stupiranno tutti con il loro sapore gustoso e il loro retrogusto leggermente piccante.

Per prepararli, setacciate 120 gr di farina 00 e aggiungetevi 50 gr di cheddar tagliato a pezzettini e 1 cucchiaino di senape. In seguito, tagliate ugualmente a pezzetti 50 gr di burro freddo e mescolatelo alla farina, aiutandovi con la punta delle dita. Aggiungete un tuorlo d'uovo e qualche cucchiaio d'acqua (senza esagerare). Impastate il tutto. Stendete la pasta creando uno strato sottile e tagliatela a quadratini (o per rimanere in terma natalizio usate degli stampini a forma di stella). Mettete i vostri cracker su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate per circa 10 minuti a 180°C.

I cracker si conservano per pochi giorni: ecco perché è meglio prepararli all'ultimo momento, se li volete regalare a qualcuno.

Presentateli in un contenitore di vetro a chiusura ermetica, cosi che chi li riceve potrà pregustare con gli occhi le delizie fragranti al suo interno, e decoratelo con un bel fiocco, un campanellino festoso e un bigliettino.

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