15 regali di Natale culinari fatti in casa: dalla preparazione al pacchetto
Croccante alle mandorle
Il croccante è un dolce che fa subito festa: per i vostri regali di Natale, allora, perché non preparate un goloso croccante alle mandorle, tutto da sgranocchiare?
E' cosi bello da vedere che sarebbe un peccato nasconderlo. Confezionatelo quindi in un sacchetto in cellophan trasparente che fermerete con un bel fiocco rosso natalizio: chi lo riceverà non vedrà l'ora di aprirlo!
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INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.