I 13 dolci di Pasqua dal mondo da non perdere

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Hot cross buns

Questi panini vengono preparati per il Venerdì santo nel Regno Unito, ma sono molto popolari anche in Australia, Sudafrica e India.  Sono  dolci e speziati, ripieni di uvetta e ricoperti da una croce, fatta spesso con acqua e farina.

Ci sono varie superstizioni intorno agli hot cross buns: una di queste vuole che, se serviti il  Venerdì santo, aiuteranno a scongiurare le malattie e a proteggere dagli incendi per tutto l'anno successivo, ma anche ad assicurare un viaggio tranquillo in mare ai marinai che stanno per partire.