6 idee per una cena saziante ma leggera

3/6 Precedente Successiva

Polpette di ceci

Un'ottima idea se avete voglia di polpette ma desiderate qualcosa di più leggero. Questa versione è ai ceci ed è cotta in forno.

Ingredienti:
200 gr di ceci in scatola
1 patata lessa
100 gr di verdure a piacere
1 uovo
Pangrattato
Sale e pepe

Procedimento:
Schiacciate la patata ancora calda in una ciotola, servendovi di una forchetta. A parte, sbattete l'uovo con un po' di sale e pepe. Unite le verdure spadellate, la patata schiacciata ed i ceci scolati. Passate tutto al frullatore, fino ad ottenere una crema densa. Formate le polpette e passatele nel pangrattato, poi fatele cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.