6 ricette per un perfetto aperitivo estivo

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Nachos

Preparate questo piatto completo ed ultra conviviale della cucina tex mex

Per 6 persone:
- 200 gr di chips di mais (triangolini di mais)
- 100 gr di mais cotto (in scatola)
- 80 gr di olive nere snocciolate
- 500 gr di polpa di pomodoro
- 100 gr di formaggio tipo Fontina o Groviera o entrambi
- 12 pomodorini ciliegino

Procedimento:

Tagliare le olive a metà.  Tagliare i pomodorini a metà. Grattugiare il formaggio con una grattugia a denti larghi. Scaldare il forno a 180°C. Versare i nachos sul fondo di una teglia. Coprirli con la polpa di pomodoro. Aggiungere il mais. Aggiungere le olive nere. Aggiungere i pomodorini. Aggiungere il formaggio grattugiato. Infornare per 8-10 minuti, finché il formaggio sarà fuso. Servire i nachos caldi, per l'aperitivo oppure come secondo piatto, accompagnati da una bella insalata mista.