10 idee di torte semplici ma golose adatte per la colazione
Breadcake alle patate dolci
La patate dolce ridotta in purea è ideale per le torte. Unite anche un pizzico di cannella all'impasto, per un gusto super originale. Se vi piacciono, potete cospargere la superficie di semi di zucca, ricchi di proteine e magnesio.
Ingredienti:
- 22 datteri
- 3 cucchiai di olio di cocco
- 30 g di anacardi
- 330 g di patata dolce cotta
- 3 uova
- Sale
- Vaniglia
- Cannella
- 110 g farina di fiocchi d'avena
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°. Aggiungete i primi 5 ingredienti nel frullatore frullando bene. In una ciotola a parte mescolare la farina, lo zucchero ed il bicarbonato prima di aggiungere il contenuto dentro il frullatore. Potete unire anche delle noci o dei pezzetti di mela. Versate il tutto in uno stampo precedentemente oliato, quindi infornate per circa 40 minuti. Il coltello deve uscire senza tracce.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.