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6 ricette di DOLCI di NATALE SENZA GLUTINE

Di,
Tribù Golosa
Biscotti al burro decorativi 5/6

Biscotti al burro decorativi

Per quelli che sono intolleranti al glutine, ecco dei biscotti buonissimi per decorare, senza glutine. 

Ingredienti

  • 325 gr di Farina dolce mix C
  • 125 gr di zucchero a velo
  • 125 gr di margarina vegetale
  • Aroma di vaniglia

Preparazione

Mettere la margarina in un pentolino e far sciogliere. Aggiungere lo zucchero a velo, mescolare bene con una spatola. Versare in una ciotola, a cui andremo ad aggiungere l'uovo e l'aroma di vaniglia e sbattere bene con una frusta.  Aggiungere la farina dopo averla setacciata e mescolare con una spatola fino a che otterremo un impasto liscio e omogeneo che ci permette di impastare a mani nude.  Con un mattarello, stendere la pasta sulla carta da forno. Intagliamo la pasta con le formine  che preferiamo, poi lasciare i biscotti 15 minuti in frigorifero (se è inverno, li si può lasciare fuori al balcone). Preriscaldare il forno a 170 °. Una volta raffreddati, infornare per 10 minuti (fino a quando leggermente dorata)


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.