5 ricette GOLOSE di TORTE allo YOGURT
4. Muffins di dolce allo yogurt
Per preparare i muffins di dolce allo yogurt, basta versare l'impasto della ricetta base negli stampi per muffins foderati con dei pirottini di carta e farli cuocere a 180°C per 15-18 minuti.
I muffins sono molto pratici per la merenda dei bimbi e per essere portati a scuola!
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INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.