Sciogliere il sale nell'acqua, quindi aggiungere agli ingredienti secchi. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Far passare la pasta attraverso la macchina al livello più basso Tagliare la sfoglia in 2 parti, appiattire piazze o utilizzare un cutter affilato leggermente unta con spray da cucina per tagliare la forma desiderata.
Far scaldare dell'olio in una padella pesante o bollitore. Friggere le patatine finché non diventino belle dorate.