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I SOSPIRI (o dolci della sposa), i DOLCETTI PUGLIESI con un ripieno di CREMA PASTICCERA!

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Tribù Golosa

Il procedimento

Mettere il composto in un sac a poche, quindi formare delle palline e metterle sulla placca del forno.  Cuocere a 180° per circa 15 minuti.  Aprite piano il forno per non far sgonfiare i dolcetti a causa dello shock termico. 


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Tecniche di cucina

Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.