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Pasta sfoglia: Le 20 migliori ricette dolci e salate

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Tribù Golosa
14. Torta salata al tonno 14/20

14. Torta salata al tonno

  • Non c'è modo migliore di sfruttare un rotolo di pasta sfoglia che con una bella torta salata, per un pasto pronto in un attimo. Noi la farciamo con tonno e pomodoro!

    Per una torta salata per 6-8 persone:
    1 rotolo di pasta sfoglia
    200 g di tonno all'olio d'oliva
    50 g di concentrato di pomodoro
    15 cl di panna da cucina
    3 uova
    1 spicchio d'aglio schiacciato
    100 g di groviera grattugiato
    Erbe aromatiche secche
    Sale e pepe

    Preriscaldate il forno a 180°. Rompete le 3 uova in una ciotola e mescolate bene. Aggiungete 200 g di tonno all'olio d'oliva sgocciolato. Aggiungete 50 g di concentrato di pomodoro. Aggiungete 1 spicchio d'aglio schiacciato. Aggiungete 15 cl di panna da cucina. Aggiungete 100 g di groviera grattugiato. Terminate aggiungendo una manciata di erbe aromatiche miste. Salate e pepate. Mescolate il tutto fino ad ottenere una preparazione omogenea. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo imburrato. Bucherellate il fondo con una forchetta. Versate il ripieno sul fondo della torta salata. Infornate per 35 minuti a 180°. Accompagnate la vostra torta salata con un'insalata fresca. 

  


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Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.