Metodi di cottura
metodi
Selezione di ricette
Cottura con il wok
Dolci per il Bimby
Cottura a bagnomaria
Cottura al vapore
Ricette da fare con la planetaria
Cottura alla griglia
Brasato
Frullati golosi e alla frutta
Le nostre ricette preferite
Tartufi al cioccolato biscotti
Di pamela81, pamela orrù
Questi tartufi al cioccolato sono particolarmente golosi grazie alla copertura che potrete fare al cioccolato fonde...
- 100 g di cioccolato fondente
- 70 g di burro
- 3 cucchiai di Nutella
- 100 g di biscotti secchi
- aroma rum
- cacao in polvere
- Per la copertura:
- 100 g cioccolato fondente o bianco
- 100 ml panna da montare
Mug Cake al cioccolato
Provala!RICETTA TOP
Di Lacucinadirita
La mug cake al cioccolato è la torta al microonde più buona che ci sia ! La torta in tazza è veloce e semplice d
- 40g di cioccolato
- 40g di burro
- 20g di zucchero
- 20g di farina
- 1 uovo
Cioccolatini Raffaello originali
Di eleonoraricette
Questa ricetta, di Dalma Iacobellis, vi permetterà di realizzare facilmente i cioccolatini raffaello fatti in casa
- 250 gr. di cioccolato bianco
- 100 gr. di panna fresca o a lunga conservazione
- 30 gr. di burro
- 100 gr. di farina di cocco (+ una distesa di farina di cocco su un piatto per la copertura)
- 100 gr. di nocciole tostate sbucciate
- aroma alla vaniglia
Filetti di sogliola con patate
Di Manuela Peresson
Questi filetti di sogliola con patate, sono semplicissimi da realizzare e costituiscono un secondo piatto saporito,...
- 500 gr. di filetti di sogliola
- 6 patate
- Pan grattato
- Prezzemolo
- Olio
- Sale
- Rosmarino
Cioccolatini al riso soffiato
Di Emanuela
Cioccolatini gustosi e croccanti
- 100 gr di cioccolato al latte
- Riso soffiato a piacere
Dado Vegetale
Di Davide Rando
Sano e genuino Dado Vegetale fatto in casa
- 400g. Sedano
- 400g. Carote
- 400g. Cipolle
- 2 Pomodori per salsa maturi
- 400g. di Sale
- 2 foglie Salvia medie
- 5 Aghi Rosmarino (precisi)
- NON AGGIUNGERE ACQUA
Cardinali
Di Alice.Pise, Alice Piseddu
Cardinali, i dolci sardi che non avete ancora visto! Semplicemente fantastici!
- PER LA BASE:
- -350g di farina
- - 350g di zucchero
- - 4 uova intere
- - 3 tazzine da caffè colme di latte
- - 2 tazzine da caffè colme di olio di semi
- - la buccia grattugiata di 2 limoni biologici
- - 1 bustina di lievito
- PER LA FARCITURA
- - mezzo bicchiere di alchermes
- - mezzo bicchiere d'acqua
- - 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
- - zucchero a velo
- - crema pasticcera
- OCCORRENTE FONDAMENTALE:
- - pirottini 12 cm
Stella di pan brioche alla Nutella
Di streghetta
Questa stella di pan brioche alla Nutella richiede una certa dimestichezza nella preparazione di dolci lievitati, a...
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di farina manitoba
- 2 uova
- 60 gr zucchero
- 180 gr di latte
- 30 gr burro
- 1 bustina di lievito di birra secco
- per farcire e decorare
- q.b. Nutella
- 2 cucchiai di latte
- un cucchiaio di granella di zucchero
Polpette di zucchine
Di giangys33
Questa ricetta di polpette di zucchine è un podo diverso per mangiare le zucchine e renderle ancora più appetitos
- 3 zucchine
- 3 patate
- 100 g di parmigiano
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- 4 cucchiai di pan grattato
- 2 uova
Biscotti Sfiziosi all'Arancia
Di Mariapia
Questi biscotti sfiziosi all'arancia sono facili da realizzare e ideali per la colazione o per la merenda
- 500 gr. di farina
- 170 gr. di zucchero
- 200 gr. di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 vanillina
- essenza all'arancia (io ho messo due essenze all'arancia e il sapore era davvero ottimo. Potete anche mettere un altro tipo di essenza come limone,vaniglia,mandorla,ecc....)
Scaloppine con i carciofi
Di Manuela Peresson
le scaloppine con i carciofi sono un secondo piatto di carne saporito e facile da realizzare
- 6 carciofi
- 700 gr fettine di vitello
- Olio
- Limone
- Vino bianco
- Farina
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale e pepe
Tartufi alla ricotta e cocco ricoperti di cioccolato
Di anto9
Questi tartufi alla ricotta e cocco ricoperti di cioccolato, sono golosi e semplici da realizzare
- 250 g ricotta
- 100g zucchero
- 200 g farina di cocco
- Cioccolato fondente qb
Castagnole ricette
Di simona82
Le castagnole sono dei tipici dolci di carnevale a forma di piccola palla
- 50 gr. di burro
- 100 gr. di zucchero
- 400 gr. di farina
- 300 gr. di ricotta
- 100 gr. di fecola di patate
- 150 ml. di latte
- 5 tuorli
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di un'arancia e un limone (a piacere)
- 1/2 bicchiere di rhum (facoltativo)
Torta morbida al gianduia
Di Pernigotti, Pernigotti
La torta morbida al gianduia è il dolce ideale per chi ama il cioccolato
- Zucchero 160 g
- Burro 160 g
- Farina 160 g
- Tuorli d’uovo 160 g
- Gianduiotti fondenti 160 g
- Albumi 320 g
Plumcake alla banana al microonde, una ricetta veloce e sofficosa che fa impazzire i bambini !
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
Questo plum cake alla banana insolito si cuoce nel forno al microonde! Una tecnica di cottura veloce che vi perme...
- 75 g di burro morbido
- 4 banane mature
- 90g di zucchero (meglio rosso)
- 2 uova
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Turrini
Di mariangelabonomo
Il "turrini" è un croccante casalingo gustoso e facile da realizzare
- -500g di mandorle
- -500g di zucchero
- -pizzico di cannella
- -(buccia di arancia grattugiata)
Pasta e lenticchie con spaghetti
Di lluca78
Pasta e lenticchie di papà
- 200 gr Lenticchie
- 200 gr spaghetti
- un pezzettino di sedano
- 2 pomodorini
- 1 cipolla piccola
- sale pepe
Wok di verdure croccanti e gamberi
Provala!RICETTA TOP
Di Valentina Tribù Golosa
Wok di verdure croccanti e gamberi è ricetta dai sapori asiatici in cui i profumi della salsa di soia e dello zenz...
- 500 g di taccole
- 400 g di funghi champignon
- 3 carote
- 1 cipolla
- 1 manciata di arachidi tostate in guscio
- 250 g gamberi cotti
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1/3 di un bicchiere d’acqua
- Coriandolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Pan brioche alla Nutella Bimby
Di Roalegiuly
Il pan brioche alla Nutella Bimby è la ricetta ideale per ritrovare tutto ciò che amiamo : il pan brioche e la Nu
- 250 g. di farina
- 250 g. di farina Matibola
- 60 g. di zucchero
- 180 ml. di latte
- 30 g. di burro
- 1 bustina di lievito di birra
- 2 uova
- nutella
Glassa al cioccolato fondente per copertura
Di Mariadele
Ottima per ricoprire dolci
- - 150 g cioccolato fondente
- - 15 g burro
- - 2 cucchiai d'acqua (o più)
- - 20 g zucchero a velo
Croissant salati con patate e sesamo farciti al pecorino
Di juno82, La tana del coniglio
Non lasciatevi ingannare dalla forma tipica dei croissant, in realtà quello che si nasconde dietro questa ricetta ...
- 500 gr di farina 0
- 10 gr di lievito in polvere (non vanigliato, per torte salate)
- 3 patate medie
- 125 gr di burro morbido a temperatura ambiente
- 125 gr di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 3 cucchiai abbondanti di semi di sesamo
- 1 uovo sbattuto
- 1 cucchiaio di latte
- sale
- pepe nero
Insalata tiepida di Farro e Verdure
Di Gusciduovo, Gusciduovo
Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 melanzana
- 1 fettina di zucca
- Olio EVO
- ½ cipolla
- 2 cucchiai di capperi
- 50 gr di scamorza
- origano qb
- Sale qb
- Pepe qb
Brasato al Barolo
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Il brasato al Barolo è una ricetta classica della cucina piemontese, ma si può tranquillamente dire che è anche ...
- 1,200 kg. di taglio di manzo per brasato
- 1 bottiglia di Barolo
- 4 carote
- 2 cipolle
- 2 spicchi d’aglio
- 4 coste di sedano
- 1 mazzetto di aromi (salvia, alloro e rosmarino)
- mezzo cucchiaino di cannella
- 4 chiodi di garofano
- 4 cucchiai d’olio EVO
- sale q.b.
- pepe q.b.
Milkshake o frappè
Di winnie1990
Mettere nel frullatore tutti gli ingredienti e frullare per circa 5/6 minuti a velocità media
- 1 bicchiere di latte
- 8 cubetti di ghiaccio
- 150 gr di gelato a scelta
- 5 cucchiai di cacao (facoltativo)
- panna montata
- decorazioni varie