Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Baba Ganoush
Di Shamira, Lovely Cake
Questa ricetta ha origini medio orientali, è nata una miriade di tempo fa, e come al solito ne esistona varie vers...
- 2 grosse melanzane
- 3 spicchi d'aglio tritati molto finemente o 1 cucchiaino di aglio in povere
- il succo di 1 limone
- 3 cucchiaini di tahina
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe q.b (io ho usato il pepe rosa che ci sta benissimo)
- olio q.b
- peperoncino a piacere
Parigina
Di bricioledipane, Briciole di pane
Per preparare la parigina incominciate a fare l’impasto della pizza: disponete la farina a fontana e impastate tu...
- Per la pizza:
- 500 g di farina
- 300 ml di acqua
- 12.5 g di lievito di birra
- 3 cucchiai di olio evo Dante
- 10 g di sale Gemma di Mare
- 1 cucchiaino di zucchero
- Per il ripieno:
- 400 g pomodori pelati Cirio
- 150 g di prosciutto cotto affettato
- 300 g di provola affettata
- 2 cucchiai di olio evo Dante
- sale Gemma di Mare
- Per guarnire:
- 1 rotolo di pasta sfoglia (230g)
Cestini di pasta fillo con polpettine di polle e prosciutto al limone
Di Mikychef, Mikychef
Cestini di pasta fillo con polpettine di polle e prosciutto al limone su nido di cicoria
- Ricetta:
- Ingredienti
- • 500 gr Pollo tritato
- • 250 gr Prosciutto cotto tritato
- • 1 uovo
- • 40 gr parmigiano grattugiato
- • noce moscata q.b.
- • 2 limoni
- • 200 gr di mollica di pane
- • latte q.b.
- • sale
- • pepe
- • 1 confezione pasta fillo
- • olio evo
- • cicoria
- • aglio
- • peperoncino
- • farina q.b.
Cozze al curry
Di Ele86
Lavare le cozze eliminando tutte le impurità
- 1,60 kg di cozze
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1 limone
- olio di oliva extra vergine
- pepe nero
Tartare di tonno
Di Valen
Spremere il succo degli agrumi in una teglia, aggiungere prezzemolo, olio, sale e pepe
- 400 gr tonno, 1 arancia, 1 limone, 1 carota, prezzemolo q.b., olio di oliva q.b., sale q.b., pepe q.b.
Tartine
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Per stasera ho pensato di preparare queste deliziose tartine, velocissime da fare e molto saporite
- Ingredienti:
- Pancarrè
- prosciutto cotto
- sottilette
- burro
- maionese a tubetto
- sottaceti
- uova sode
Preparato per bruschette al pomodoro e basilico
Di Paquita45
Ricetta fresca ed estiva velocissima da fare!
- Pomodori
- sale
- olio
- basilico
- succo di limone o poco aceto
- peperoncino o pepe a gusto
Involtini di melanzana
Di Mara favaro
Semplice, saporita, può essere presentata come antipasto o come contorno
- Una melanzana media, provola affumicata a fettine, prosciutto cotto, olio d'oliva.
Stromboli
Di massimino
Amalgamare le due farine, assieme al lievito, con un cucchiaio di miele, l'uovo, acqua e sale
- 70 gr di farina integrale
- 340 grammi di farina bianca
- (Se non avete la farina integrale vanno bene gr di farina bianca)
- 170 gr di mozzarella di bufala tritata
- 50 gr di parmigiano
- 50 gr di salsiccia piccante fresca (No Salame)
- 2 spicchi d'aglio
- 2 Uova
- Sale
- Acqua
- Olio
- Miele
- Erba Cipollina
- Prezzemelo
- Lievito
Panini al latte con farina di manitoba
Di giangys33
Versare il lievito e 2 cucchiai di zucchero nel latte tiepido
- 500 g di farina manitoba
- 7 g di sale
- 25 g di lievito
- 300 g di latte
- 60 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 uovo o latte per spennellare
Focaccia
Di Maddalena
Per una cena sfiziosa,ricca di gusto
- -400 ml di acqua
- -600 g di farina
- -25 g di lievito di birra
- -140 ml di olio
- -pizzico di sale
- -2 cucchiaini di zucchero
Frittata di zucchine, pinoli e mentuccia
Di Luciana, Dal dolce al salato
le uova non sono spesso protagoniste delle mie preparazioni e
- 6 uova medie
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- una cipolla
- tree cucchiai di pinoli
- 400 gr di zucchine
- olio q.b.
- sale q.b.
- 10 foglioline di mentuccia fresca
- due cucchiai di latte
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