Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Pepi e patate
Di carmen62
Sgusciare le patate e tagliarle a rondelle sottili
- 1kg di patate
- 1/2 kg di peperoni
- Sale
- Olio
Frittata povera
Di Rosy73
Adatta sia d'estate che d'inverno
- 3 uova
- 1/2 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1/2 cipolla
- un po di mollica
- un po di sale e un po di noce moscata
- del pane raffermo
Panini
Di sara90
Sciogliere il lievito nel latte tiepido ed impastare con tutti gli altri ingredienti
- 250 gr di latte
- 550 gr di farina
- 25 gr di lievito
- 10 gr di zucchero
- 60 gr di olio
- 10 gr di sale
- 1 uovo
- 1 tuorlo per spennellare
Alici marinate
Di adelina
Disponete le alici spinate in un piatto o un contenitore di vetro; Salatele e cospargetele con l'aceto o il limone
- 500 gr. di alici
- cipolla
- sedano
- capperi
- prezzemolo
- peperoncino
- sale
- limone o aceto
- olio di oliva
Frittata alternativa
Di Fedeag4
Frittata con peperoni e pancetta, una goduria nemmeno tanto pesante
- 4 uova
- 1 vaschetta di pancetta
- 3 peperoni medio- piccoli
- una cipolla
- una mozzarella
Croquetas (crocchette)
Di Sebiana
Le croquetas(crocchette) sono un piatto tipico spagnolo molto diffuso nel sud della Spagna ma reperibile un po’ i...
- Per 24 crocchette:
- Farina 250 gr
- Brodo di carne 400 ml
- Latte 400 ml
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Cipolle mezza cipolla (circa 90 gr)
- Tonno all'olio di oliva, sgocciolato 250 gr
- Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
- Per impanare e friggere:
- Farina q.b.
- Uova 1
- Pangrattato q.b.
- Olio di semi q.b.
- Latte 3 cucchiai
Melanzane al forno
Di spepierluigi, In the Pix&Dix's Kitcken
Preparare e pulire tutti gli ingredienti
- Melanzane
- Pomodoro Tondo Rosso
- Scamorza Affumicata
- Basilico
- Origano
- Olio Extravergine di Oliva
- Sale Grosso
Variazione intorno ai porcini e chutney di pomodori
Di Monnier Marion L'Hostellerie Le Prieuré
Tagliare il salame e i gambi dei funghi porcini a pezzettini piccoli (brunoise)
- 520 gr di funghi bianchi
- 500 gr di funghi porcini fresci
- 200 gr di salame
- 3 cucchiai di fondo di pollo
- 100 gr di scalogno
- 500 gr di pomodori
- 500 gr di pomodori cuore di bue
- 200 gr di cipolle rosse
- 100 gr di aveto balsamico
- 100 gr di aceto di Xérès
- 200 gr di zucchero semolato
- Olio d'oliva
- 5 spicchi d'aglio
- 100 gr di burro
- 1 rametto di rosmarino
- 200 g di panna liquida
Parigina
Di bricioledipane, Briciole di pane
Per preparare la parigina incominciate a fare l’impasto della pizza: disponete la farina a fontana e impastate tu...
- Per la pizza:
- 500 g di farina
- 300 ml di acqua
- 12.5 g di lievito di birra
- 3 cucchiai di olio evo Dante
- 10 g di sale Gemma di Mare
- 1 cucchiaino di zucchero
- Per il ripieno:
- 400 g pomodori pelati Cirio
- 150 g di prosciutto cotto affettato
- 300 g di provola affettata
- 2 cucchiai di olio evo Dante
- sale Gemma di Mare
- Per guarnire:
- 1 rotolo di pasta sfoglia (230g)
Sardine in saor
Di catiapo
infarinare le sardine e friggerle in abbondante olio
- 1/2 kg di sardine pulite
- cipolla
- aceto
- olio
- sale
- zucchero
- farina
Cestini di pasta fillo con polpettine di polle e prosciutto al limone
Di Mikychef, Mikychef
Cestini di pasta fillo con polpettine di polle e prosciutto al limone su nido di cicoria
- Ricetta:
- Ingredienti
- • 500 gr Pollo tritato
- • 250 gr Prosciutto cotto tritato
- • 1 uovo
- • 40 gr parmigiano grattugiato
- • noce moscata q.b.
- • 2 limoni
- • 200 gr di mollica di pane
- • latte q.b.
- • sale
- • pepe
- • 1 confezione pasta fillo
- • olio evo
- • cicoria
- • aglio
- • peperoncino
- • farina q.b.
Sigari di Dorian Grey
Di jorgensen
Sigari di Dorian Grey, o meglio involtini di wurstel
- - 1 rotolo di pasta sfoglia
- - senape
- - wurstel
- - 1 uovo
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