Ricette di aperitivi - 507 ricette
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Pizzette morbidose
Di ElisaCuocaMia
Sciogliere il lievito in un pò d'acqua tiepida ed aggiungerlo alla farina, aggiungere l'olio ed il burro ammorbidi...
- 500 gr di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 40 gr di burro
- 2 cucchiai d'olio
- acqua tiepida q.b.
- 2 pizzichi di sale
- passata di pomodoro
- mozzarella
- origano
Bastoncini di sfoglia al Grana Padano
Di Monica Riflettuto
Tagliare la sfoglia a rettangoli di circa 10 cm x 5
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare
- 100 g di grana padano grattugiato
Cocktail aperto
Di secsposiconlosponsor
Mettere gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio e agitare bene
- 1 cucchiaio di sciroppo di lampone
- 1/3 di vermouth
- 2/3 di whisky
Tarallini con lievito madre
Di lunatenera, Lunatenera
I tarallini pugliesi....una delle specialità più gustose d'italia, rivisitati con il lievito madre
- 100 gr di pasta madre rinfrescata
- 250 gr di farina 2
- 100 gr di vino bianco
- 90 gr di olio
- sale q.b.
Pizzette farcite
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Per fare le pizzette di sfoglia iniziate preparando tutti gli ingredienti che serviranno per farcirle
- Olive nere denocciolate 3-4
- Capperi sott'aceto venti
- Provola 65 gr
- Uova 1
- Origano essiccato 1/2 cucchiaio
- Pasta sfoglia 1 rotolo (circa 230 gr)
- Acciughe (alici) sott'olio 5 filetti
- Pesto alla Genovese 3 cucchiaini
- Sugo di pomodoro fresco al basilico
Bastoncini di zucchine al forno e dip di cipolla
Di suero31
Tagliare ogni Zucchine in 9 bastoncini e poi a sua volta in spezzoni da 3"
- 3 zucchini mediani (9 to 10 di lunghezza)
- Sale
- 100 gr pane grattato
- 60 gr pamigiano grattugiato
- 1 cucchiao di mix erbe italiane o condimento per pizza
- 2 uova
- Dip:
- 1 cucchiao di burro
- 1 cipolla media affettata
- 2 cucchiai di aceto
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di mostarda
- 250 gr di maionese
Panzerottini
Di michela Succurro
Far sciogliere il lievito nell acqua tiepida, unire alla farina, aggiungere patate, l okio, il sale, e impastare ...
- 500g farina,
- 150g patate lessate, passate e fredde,
- 250g di acqua tiepida,
- 1cubetto di lievito,
- 1cucchiaio di olio,
- Sale q, b.,
- 1/2 cucchiaino di zucchero.
Frittata filante di patate
Di Monica Riflettuto
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti piccoli e friggerle con l'olio in una casseruola dai bordi bassi
- 4 uova
- 2 patate medie
- 4 cucchiai di olio EVO
- 100 g di provola
- sale q.b.
- pepe q.b.
Muffin prosciutto e formaggio
Di PasqualinaCh
Accendete il forno e impostatelo alla temperatura di 180 °C
- Farina
- 500 g
- Uova
- 2
- Lievito istantaneo
- 2 cucchiaini
- Sale 1 pizzico
- Pepe nero q.b.
- Prosciutto a dadini
- 100 g
- Burro 140 g
- Latte 450 ml
- Parmigiano 200 g
Cestini croccanti con gamberetti e avocado
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Ho provato a fare questi cestinetti, semplicissimi da fare ma di grande effetto, molto carini per la Vigilia, Natal...
- 2 piadine
- 200 gr di gamberetti
- 1 avocado
- olio
- sale
- pepe
- peperoncino
Quiche di zucchine
Validata dalnostro chef
Di Chiara Brina
perfetta per l'apericena e un secondo sfizioso per accompagnare un'insalata o verdurine grigliate!
- 3 zucchine bianche di dimensioni medie
- 250 g di ricotta
- 3 cucchiai di panna liquida
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 2 uova
- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
- Olio extravergine
- 1/2 scalogno tritato finemente
- sale e pepe quanto basta
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