Ricette di aperitivi - 507 ricette
Ancora più ricette di Aperitivi
Bruschetta ai due pomodori
Di Tomates de France
Scaldare il forno a 200°C
- 2 grappoli di pomodorini Pachino
- 2 pomodori tondi grandi
- 4 fette di pane tostato
- 1 cucchiaiono di zenzero fresco tritato
- 6 foglie tenere di sedano (le foglie più interne)
- 1 filo d'olio d'oliva
- sale
Danubio
Di anna93
rustico
- 1 kg di farina
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 2 lieviti di birra
- 350 gr di acqua tiepida
- 800 gr di salumi misti (salame prosciutto e wurstel)
- auricchio semipiccante
Torta salata agli spinaci e speck
Di GiovannaMultineddu
Stendere la sfoglia e metterla in forno con sopra dei legumi per 10 minuti a 180° in modo che rimanga croccante
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 gr di cubetti di speck
- 150 gr di ricotta
- 150 gr di spinaci surgelati
- 1 uovo
- 50 gr di parmigiano grattuggiato
- 1 cipolla
- sale
- pepe olio
Barchette agli scampi
Di lastè
ANTIPASTI/APERITIVI
- 6 zucchine
- 400 grammi di scampi
- 1 peperoncino
- 3 centilitri di olio
- 1 limone
- 1 spicchio aglio
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
Involtini primavera
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Un piatto tipico Cinese, ideale da proporre alle feste!
- Per la pastella:
- - 300 ml. di acqua
- - 130 g. di farina
- - 3 cucchiai di maizena
- - 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- - 200 g. di carne di maiale tritata
- - 1 cipolla grossa rossa
- - 2 carote tagliate alla julienne
- - 1 sedano tagliato alla julienne
- - 1/4 di cavolo cappuccio tagliato a striscioline
- - 1 cucchiaio di olio
- - 2 cucchiai di salsa di soia
- - olio per friggere q.b.
Frittata di zucchine
Di isabella
Lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a rondelle sottili
- 4 di uova
- 400 gr di zucchine
- 2 cucchiai di parmigiano
- basilico
- sale
- pepe
Focaccia provenzale
Di L'angeldu54
Nella macchina del pane, versare nell'ordine: l'acqua, l'olio, il lievito, la farina e in ultimo il sale
- 150 ml d'acqua
- 20 gr d'olio d'oliva evo
- 1 sacchetto di lievito di birra secco di vostra scelta
- 250 gr di farina bianca tipo 0
- 5 gr di sale fino
- Per la farcia, a scelta:
- cipolle
- pancetta
- olive
- groviera
- pomodori secchi
- salmone
- ecc.
Puccette ai pomodori secchi
Di Luciana, Dal dolce al salato
Le puccette sono dei piccoli panini di farina di grano duro consiti in vario modo, di solito olive nere oppure cipo...
- 300 gr di farina di farro
- 150 gr di acqua tiepida
- 7 gr di lievito di birra
- 5 gr di sale
- 5 gr di malto (o zucchero)
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- 35 gr di pomodori secchi
Bignè aperitivo
Di Michela3d5
Bignè con farcitura salata
- Per i bignè:
- 150g di farina
- 100g di burro
- 4 uova
- sale
- Per la farcitura:
- 100g di ricotta
- 50g di prosciutto cotto
- origano q.b.
- un filo di olio extra vergine d'oliva
- sale
Crakers al farro e timo
Di senzafiltro
Lavare bene il timo, sfogliarlo e mettere le foglioline da parte
- 350 g di farina di farro biologica
- 125 g di yogurt bianco intero
- 80 g di olio evo
- 70 ml di acqua tiepida
- un cucchiaino di sale
- un mazzetto di timo
Flan di zucchine bianche
Validata dalnostro chef
Di Chiara Brina
Una ricetta sfiziosa che si sposa a meraviglia con insalate estive colorate e verdurine in padella
- 4 zucchine
- 4 cipolle
- 3 spicchi d'aglio
- 4 uova
- 20 cl di panna liquida
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 mazzetto di basilico
- 20g di burro
- 4 cucchiai d'olio extravergine
- sale e pepe macinato qb
Muffins alle fave e pecorino
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Muffins salati alle fave e pecorino
- farina 00 - 180 gr
- uova intere - 3
- latte - 100 ml
- olio di semi di mais - 100 ml
- fave fresche lessate e sbucciate - 100 gr
- formaggio pecorino semi-stagionato - 100 gr
- sale - qb
- peperoncino in polvere di cayenna - a piacere
- lievito in polvere - 1 bustina
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