Ricette di biscotti con fruttosio - 2 ricette
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 250 gr di filetto di maiale
- 50 ml di caramello
- 1 cucchiaino di salsa di soia salata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
- 100 ml di acqua
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.
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Biscotti con cioccolato bianco e ribes

Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Morbidi biscotti addolciti dal cioccolato bianco, arricchiti di ribes per dargli un gusto particolare
- Ingredienti per circa 50 biscotti:
- 250 gr di burro – 120 g di zucchero – 120 gr di fruttosio - 2 uova – 300 gr di farina “Dolci e sfoglie” Molino Rosignoli – 100 gr di farina di riso – 80 gr di ribes - 80 gr di gocce di cioccolato bianco - 1 pizzico di sale – ½ cucchiaino di bicarbonato
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Preriscaldare il forno a 180°
- - 150g burro
- - 180g zucchero (o 120g fruttosio)
- - 1 pizzico di sale
- - 1 bustina vanillina (facoltativo)
- - 3 uova
- - 300g farina (o 150g farina 00 e 150g farina di mandorle)
- - 60g uvetta
- - 80g corn flakes
- - ½ cucchiaino scarso lievito
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