Ricette gustose con i carciofi - 116 ricette
Ancora più ricette di Carciofi
Farfalle con carciofi, porri e zucchine
Di Rinald
Dopo averli privati delle foglie esterne e delle punte, dividere i carciofi a metà ed eliminare la peluria interna
- 350 gr di farfalle
- 2 carciofi
- 1 porro
- 200 gr di zucchine
- 250 gr di pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
Torta salata ai carciofi
Di ziopeppe
Lavate i carciofi, eliminate la parte più dura del gambo e le foglie esterne, dopodiché tagliateli a fette in sen...
- 4 carciofi
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
- 50 gr. di prosciutto cotto
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Latte q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Crostoni con carciofi e besciamella
Di MammaCadula
Tostare leggermente le fette di pancarrè, oleare leggermente e su di ognuna sistemare una fetta di prosciutto
- 12 carciofini tagliati sott'olio
- 6 fette di prosciutto cotto
- 6 cucchiai di besciamella
- 6 fette di pancarrè
- parmigiano grattugiato q.b.
- olio d'oliva
I miei salva-antipasti
Di 86chiara86
- Involtini di bresaola con crema composta di philadephia e noci
- philadelphia - noci - bresaola
- uova - prosciutto cotto - formaggio
- finocchi - carciofi
- kiwi - crudo - grana
- pere - marmellata di fichi
- fontina - olive- sale - olio
Polpettone ai carciofi
Di vince98m
Lavoriamo la carne macinata con il formaggio grattugiato, la noce moscata, il sale ed il pepe, l’uovo intero ed i...
- 6-7 carciofi
- 600 g di carne mista tritata
- 1 mozzarella
- 150 g di prosciutto cotto a fette
- 50 g di grana grattugiato
- 4 uova
- pane grattugiato
- 50 g di burro
- noce moscata
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- sale e pepe
Carciofi ripieni di Anna
Di momo12
Pulire i carciofi tagliando anche la maggior parte delle foglie
- 6 carciofi grandi
- 400 g. salame napoletano
- 300 g. provola
- 3 uova
- parmigiano grattugiato q.b.
- pangrattato q.b.
Tripudio di verdure invernali
Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
Lavare tutte le verdure e tagliarle a grossi pezzi
- 2 broccoli di media grandezza
- 4 peperoni rossi piccoli
- 2 carote medie
- 1 carciofo
- una manciata di uvetta
- una manciata di pinoli
- 2 spicchi d'aglio
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Rigatoni al forno con carciofi e pancetta
Di giuseppa
Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, lavateli e tagliateli a fettine
- 400 g di rigatoni, 300 g di salsa di pomodoro, 6 carciofi, 150 g di pancetta, 1 cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 g di parmigiano grattugiato, 30 g di burro, olio extravergine d'oliva, sale.
Lasagne ai carciofi
Di Chicconzola
Preparare un soffritto di aglio, olio, scalogno e mentuccia
- 10 Carciofi
- 500g di Sfoglia all'Uovo
- Parmigiano o Grana q. b.
- Mozzarella q. b.
- 3 Scalogni
- 1 Spicchio d'Aglio
- Mentuccia q. b.
- Olio q. b.
- Sale q. b.
- Pepe q. b.
- 1 Bottiglia di Salsa di Pomodoro
- Per la besciamella:
- 1 l di Latte
- 2 Cucchiai di Maizena
- Noce Moscata q.b.
- Burro q. b.
Pasta con salsicce e carciofi
Di grazia236
ZIA NUNZIATINA
- 1 cipolla
- carciofi
- olio extravergine d'oliva
- salsicce sbriciolate
- sale
- pepe
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- rigatoni
- formaggio pecorino o grana
Carciofi alla romana
Di PasqualinaCh
Una volta puliti lasciate i carciofi a bagno in acqua acidulata con il limone
- Carciofi
- 8
- Limoni
- 1
- Aglio
- 1 spicchio
- Prezzemolo
- 3 cucchiai
- Menta
- 1 cucchiaio
- Pangrattato
- 60 g
- Sale
- Quanto basta
- Pepe
- Quanto basta
- Olio extravergine di oliva q.b.
Carciofi freddi
Di Pietro
Pulite i carciofi, strofinateli con mezzo limone e scottateli in acqua bollente; fateli raffreddare;
- Per 6 carciofi interi:
- 1 Limone
- 3 Uova
- 60 G Burro
- Olio D'oliva
- Olive Nere
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
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