Ricette appetitose con la carne macinata - 184 ricette
Ancora più ricette di Carne macinata
Polpette di carne con cuore di zucca
Di bricioledipane, Briciole di pane
Tagliate la zucca a pezzettini e mettetela a cuocere in padella con l'olio e lo spicchio d'aglio, sfumatela con il ...
- Per 10 polpette:
- 400 g di zucca pulita
- 200 g di macinato misto
- 60 g di pane raffermo
- latte
- 1 uovo grande
- prezzemolo fresco
- 4 cucchiai di formaggio grattuggiato Bella Lodi
- 2-3 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- cipolla
- noce moscata Tec Al
- rosmarino fresco
- sale Gemma di Mare
- olio condisano Dante
- vino aromatizzato Vinchef
Cannelloni ripieni
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
I cannelloni ripieni sono un piatto classico della tradizione italiana
- Ingredienti per 5 persone:
- 2 confezioni di Sfoglia fresca per lasagne
- Per il ripieno:
- 1 kg di carne tritata
- salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 2 uova sode
- olio
- sedano, carota e cipolla per soffritto
- vino bianco
- besciamella
Involtini di melanzane con carne
Di luciastallone92
Affettare la melanzana e metterla con il sale a spurgare
- 250 g di tritato, 100 g di prosciutto cotto, una mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro, latte, farina, noce moscata, 150 g di fettuccine, una melanzana.
Peperoni ripieni
Di nadia85
Ho lavato e pulito di dentro i peperoni
- 4 Peperoni
- Macinato Qb
- Prezzemolo Qb
- 2 Uova
- Latte Qb
- Parmigiano Grattugiato Qb
- Pangrattato Qb
- Galbanino Qb
- Sale
Arancini siciliani gustosi
Di catwoman82
Oggi cercheremo, per quanto possibile, di preparare i classici arancini siciliani, che governano la scena della bel...
- riso adatto per arancini o timballi 4 grammi
- pisellini verdi
- carne macinata
- salsa di pomodoro
- sale
- pepe nero
- cipolla
- carota
- dado
- acqua
- 1 bustina di zafferano
- 4 Uova
- Pangrattato
- Parmigiano grattugiato
- Formaggio provolone o pecorino romano
- Olio per friggere
Polpettone con funghi
Di catwoman82
Oggi prepareremo insieme non il classico arrotolato o anche detto polpettone di carne macinata, ma cercheremo di do...
- Ecco gli ingredienti di cui abbiamo bisogno:
- • 300 gr di carne macinata
- • 2 uova intere
- • Formaggio parmigiano e pecorino
- • Sale
- • Pepe nero
- • Pan grattato
- • Funghi champignon
- • Mortadella
- • Olio
- • cipolla
- • Provolone
- • Carta forno
Cuscus ai ceci con polpettine piccanti
Di minnielove
Far appassire la cipolla e l'aglio con un filo do olio, unire la passata di pomodoro e il basilico tritato
- 200g cuscus precotto
- 1 scatola di ceci al naturale
- 2,5 dl brodo vegetale
- 150 g macinato
- 200 g passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- erbe aromatiche
- 60 g pecorino grattugiato
- 1 uovo
- sale, peperoncino
Pasta Pasticciata
Di Lena88
Una cosa poco dietetica ma molto gustosa
- 300 g di pasta a piacere
- Scalogno
- Aglio
- Burro
- Prezzemolo
- Basilico
- Peperoncino
- Carne tritata
- Vino rosso
- Passato di pomodoro (o per i più temerari panna)
- Per la besciamella:
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- Noce moscata
Sartù di riso
Di emanu
Per prima cosa preparate il risotto: fate soffriggere la cipolla tritata in un cucchiaio d'olio, unite il riso, fat...
- Per il risotto: 140 gr. di riso Carnaroli
- Brodo vegetale
- ½ cipolla dorata piccola
- 1 uovo
- 50 gr. di parmigiano grattugiato,
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Per le polpette:100 gr. di carne macinata
- 1 uovo
- Mollica di pane
- Parmigiano grattugiato
- Sale q.b..
- Per l'intingolo di funghi e piselli: 70 gr. di salsiccia
- 120 gr. di piselli finissimi surgelati
- 150 gr. di funghi surgelati
- ½ piccola cipolla
- Olio extravergine d'oliva.
- Per la farcitura: 300 gr. di ragù rosso
- Olio extravergine
- Pangrattato.
Polpettone ai peperoni
Di ElisaCuocaMia
Pulire i peperoni e tagliarli a listarelle
- 600 gr di macinato misto
- 1 uovo
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- 3 fette di pancarrè
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 100 gr di emmenthal a fette
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- olio d'oliva
Polpettone con rucola e scamorza
Di lunastella1979
Una ricetta gustosa e leggera senza tanti grassi e con un contorno di patate croccanti
- •400 g di carne macinata di pollo
- •1 uovo
- •2 fette di pancarrè
- •sale e pepe
- •parmigiano grattugiato
- •latte q.b.
- •rucola
- •prosciutto cotto in fette
- •50 g di scamorza affurmicata
- •pane grattugiato .
- Per il contorno:
- •6 patate
- •olio evo
- •sale e pepe
Moussakà cretese
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Dopo i Dolmades, di cui ieri vi ho presentato la ricetta, la cena greca che ho organizzato con una coppia di amici,...
- 1 kg. di macinato di manzo
- 3 melanzane
- 4 zucchine
- 3 patate
- 2 cucchiaini di cannella
- 6 foglie di alloro
- 4 pomodori
- 2 carote
- 2 cipolle
- 3 spicchi d’aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 lt. di latte
- 50 gr. di burro
- 5 cucchiai di farina
- noce moscata grattugiata q.b.
- 2 cucchiai di olio EVO
- olio di semi per friggere q.b.
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