Ricette delle cozze alla tarantina - 4 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 3 rotoli di pasta per pizza
- Nutella q.b
- 1 tuorlo d'uovo
PROCEDIMENTO:
Stendere un rotolo di pasta per la pizza, spalmare di Nutella, facendo attenzione a lasciare libero 1 cm dal bordo.
Ricoprire con un secondo rotolo di pasta e ripetere l'operazione precedente.
Ricoprire con la terza pasta da pizza, sigillare leggermente con i rebbi di una forchetta.
Mettere un bicchiere al centro, poi tagliare in 4 parti uguali, poi tagliare ogni parte in due ed ancora a metà.
Togliere il bicchiere e girare delicatamente i raggi ad uno ad uno per ottenere dei raggi
Spennellare le punte della stella con il tuorlo d'uovo.
Fare cuocere per 20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Cozze alla tarantina
SPAGHETTI CON LE COZZE E POMODORINI PACHINO

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Quando parliamo di spaghettata con le cozze una sola cosa è importante per la buona riuscita, che le cozze siano f...
- kg. 1,2 circa di cozze
- 8 pomodorini pachino
- 300 g. di spaghettoni
- 3 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- olio d'oliva
Cozze alla livornese

Di tiziana ferretti
Per preparare questo piatto di cozze con le uova abbiamo bisogno di: le cozze tarantine, le 3-4 uova, il formaggio ...
- 1KG cozze tarantine
- 4 uova
- prezzemolo
- cipolla e carota
- olio d'oliva
- pepe nero e sale
- bicchiere di vino bianco o liquore secco
- formaggio pecorino grattugiato
- pomodori pelati
Cozze gratinate

Di SweetAngel, Dolci pasticci
Le cozze tarantine, coltivate nel Mar Piccolo, sono ricercatissime e apprezzate per il loro gusto delicato e il sap...
- cozze tarantine
- pangrattato
- parmigiano reggiano
- prezzemolo
- aglio
- Olio extra vergine di oliva
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