Ricette estive - 267 ricette
Ancora più ricette di Estive
Lonza gustosa
Di ylelomb
Un piatto velocissimo per quando non si ha tempo di cucinare
- 2 grossi peperoni (uno giallo e uno rosso) 5 fettine di lonza tagliata sottile, farina, sale e olio extravergine di oliva.
Polpette di tonno e patate
Di catwoman82
Ecco a voi una buonissima ricetta, veloce e semplice, che può essere preparare e servita sia come gustoso antipast...
- 1 patata lessa
- 2 scatolette di tonno
- 2 fette di pancarrè
- Un po’ di latte
- ½ uovo
- Sale
- Pepe nero
- Noce moscata
- Pangrattato
Semifreddo di biscotti
Di bardig
Dolce molto fresco
- 3 uova
- 0,5 lt di latte
- 1-2 limoni
- 1 pacco di biscotti secchi
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
Macedonia di frutta con chicchi di melograno
Validata dalnostro chefDi Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Perfetta per un brunch o per dare un tocco di freschezza e accompagnare una buonissima torta al cioccolato
- 4 arance
- 1 limone
- 3 kiwi
- 1 mango
- 1/2 melograno
- ½ cucchiaino di spezie per pan di spezie (oppure cannelle e zenzero)
- 1 o 2 cucchiai di zucchero di canna
Bresaola, mela e parmigiano
Di Beatrice73
Tagliare la mela a fettine sottili e metterla in acqua acidulata col limone
- 150 gr bresaola, 1/2 mela verde, 2-3 cucchiai di parmigiano a scaglie, il succo di 1 limone, 1 gambo di sedano, 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, basilico tritato, sale, pepe
Bicchiere di leggerezza
Di chicca76
Perdersi in un bicchiere di golosità
- 200 gr di succo di ananas
- 350 gr di pesche sciroppate
- 250 gr di fragole
- 150 gr di mandorle a fette
- 400 gr di yogurt alla vaniglia(và bene anche qualsiasi altro gusto)
- 30 gr di zucchero.
- Caramellare le mandorle con lo zucchero.
- Usate il succo d’ananas per inzuppare i pavesini che metterete infondo ad un capiente bicchiere o terrina. Alternate con strati di pesche, mandole, fragole e pavesini.
- Riempite il recipiente.
- Fate freddare in frigo per almeno 3 ore.
Insalata di Papaya verde
Validata dalnostro chefDi Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Cucina Thailandese
- 1 papaya verde
- 1 carota
- Una decina di pomodori ciliegini
- 2 cucchiai di Nuoc Nam
- Succo di limone verde
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 pugnetto di arachidi al naturale
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino piccante Capsicum
- Sale
Crostata allo yogurt
Di Roalegiuly
Mettere in ammollo il foglio di colla di pesce in acqua fredda
- 1 dose di pasta frolla
- 250 ml. di latte
- 250 ml. di panna
- 250 ml. di yogurt
- 2 cucch. e mezzo di farina
- 2 cucch. e mezzo di zucchero
- 1 foglio di colla di pesce
- fragole
- zucchero
Peperone con polpa di pomodoro
Di marisa88
Piatto gustoso con il pane
- 1 Peperone rosso di media grandezza
- polpa di pomodoro circa 350gr
- olio
- sale
- aglio
Palline golose
Di Stroppina, Angy on air :)
Ideali da gustare col caffè
- 150 gr. cacao amaro
- 100 gr. zucchero semolato + quello che servirà per ricoprire le palline
- 150 gr. burro
- Mezza tazzina di caffè
- 2 cucchiaini di liquore
Salmone ripieno alla polpa di granchio e Philadelphia con gamberi
Di Philadelphia
Mischiare il Philadelphia con le erbe aromatiche tritate, aggiungere la polpa di granchio scolata, aggiungere sale ...
- 120 gr di polpa di granchio (peso netto, polpa scolata)
- 200 gr di formaggio Philadelphia
- 200 gr di salmone affumicato a fette
- 12 code di gamberi
- 1 pugno di erbe aromatiche fresche: prezzemolo, cerfoglio, aneto, erba cipollina...
- 1 noce di burro
- Per decorare:
- uova di lompo
- 1 limone
- qualche ravanello
- qualche pomodoro ciliegino
Friselle
Di Luciana, Dal dolce al salato
le friselle o freselle sono delle ciambelle di pasta da pane, cotte in forno, tagliate a metà in senso orizzontale...
- 300 gr. di farina "0"
- 150 gr. di acqua tiepida (per chi ha il termometro: temperatura sui 30°)
- 10 gr. di lievito di birra
- 10 gr. di sale fino
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