Ricette estive - 267 ricette
Ancora più ricette di Estive
Bavette con fiori di zucca e scampi
Di Sara Kay
Cominciate dedicandovi alla pulitura degli scampi: Staccate le teste dalle code, e, tenendo lo scampo con il ventr...
- Bavette (400 g)
- Scampi (12)
- Fiori di zucca (300 g)
- Cipolla (1/2)
- Scalogno (1/2)
- Sedano (1/2 costa)
- Carota (1/2)
- Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
- Zafferano (1 dg)
- Champagne (0,5 L)
- Sale (q.b.)
- Pepe (q.b.)
- Prezzemolo (1 ciuffo)
Insalata fagiolini, patate e cipolla rossa
Di acry
Un piatto semplice e veloce per le sere d'estate o appena tornate dal mare già preparato prima da gustare fresco
- 400 gr fagiolini
- 4 patate medie
- 1 cipolla di tropea
- 1 peperone verde
Panna Montata al limone
Di Chiara Brina
Immancabile alternativa della regina della decorazioni, con una nota rinfrescante di limone
- 300 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
- 1 limone non trattato
Gelato al pistacchio
Di muckilla
Ricetta Bimby
- 700 gr latte
- 150 gr pistacchi sgusciati
- 150 gr zucchero
- 20 gr miele
- 2 tuorli
- 2 bustine di vanillina
- 1 cucchiaio di fecola
Brioches siciliane
Di muckilla
Nate per il gelato ma buone con tutto
- 250 gr farina di grano tenero di tipo 00
- 250 gr farina di tipo 0 (Manitoba)
- 50 gr margarina
- 200 ml acqua
- 70 gr zucchero
- 10 gr sale
- 10 gr miele
- 25 gr lievito di birra fresco
- 1 fiala di aroma all'arancia
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo + poco latte per spennellare
Smoothie alla frutta
Validata dalnostro chefDi Chiara Brina
Una ricetta fresca perfetta per dare la carica nelle calde giornate d'estate
- 1 arancia rossa succosa
- 1 kiwi
- 1 banana ( o due di piccole dimensioni)
- 1 palla di gelato al limone
- 3 cucchiai di sciroppo ( alla fragola o limone o lampone)
- 2 cucchiai di yogurt bianco
- 2 cucchiaini di cannella
- + succo d'arancia o latte secondo la consistenza che si vuole ottenere
Gelato di banane
Di Eugenia Scaringella
Separare le uova e con lo sbattitore, lavorate i tuorli con metà dello zucchero per formare una spuma densa e di...
- 6 banane
- 4 uova
- 150 gr zucchero
- 2 limoni
Rotolo di peperoni
Di stefania92
Arrostite il peperone in forno a 200 °C per 15-20 minuti, fino a colorirlo in modo uniforme
- 1 peperone, rosso
- 1 uovo
- 4 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio di oliva extra vergine
- sale
- limoni, succo
- - pepe
Pasta con i peperoni
Di palermobella
Pulire e tagliare i peperoni a listarelle
- Peperoni
- Acciughe
- Salsa di pomodoro
- Prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
Insalata caprese tricolore
Di Chiara Brina
L'insalata estiva per eccellenza
- 300 g mozzarella ciliegine
- 250g pomodorini
- Foglie di basilico
- Olio extravergine
- Sale e pepe qb
- origano
Mousse al caffe'
Di stefy.brio
Dolci
- 600 grammi di ricotta
- 4 tuorli
- 2 cucchiaini di brandy
- 6 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 4 cucchiai di caffè ristretto freddo
- 4 cucchiai di mandorle spelate
- 30 grammi di cioccolato fondente
Fantasia di pollo ai peperoni
Validata dalnostro chefDi Chef Damien, 750 g
Una ricetta estiva e coloratissima che mixa la bontà del pollo con il sapore dei peperoni verdi, gialli e rossi
- 1 pollo
- 5 cl d’olio d’oliva
- 1 cipolla (abbastanza grande)
- 1 peperone verde
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 pomodori
- 3 spicchi d’aglio
- 1 bicchiere di vino muffato
- Sale e pepe macinato
- Peperoncino d'Espelette
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.