Ricette con la farina di manitoba - 121 ricette
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Panini alle olive e crescenza
Di antosa
Setacciare le farine in una ciotola con olio e sale, aggiungere il lievito, precedentemente sciolto nel latte con l...
- 250 g di farina manitoba
- 250 g di farina 00
- 1/2 cubetto di lievito di birra fresco ( g 12.5)
- 330 g di latte intero tiepido
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale fine
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 165 g di formaggio tipo crescenza
- 200 g di olive verdi snocciolate tagliate in tre parti
- poco latte per spennellare
Panettone ricetta
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Ecco una ricetta di panettone perfetta per il periodo natalizio
- Burro 160g
- Farina 00 250g
- Farina Manitoba 250g
- Latte 60ml
- Lievito di birra 12g
- Sale qb
- Tuorli 3
- Uova intere 4
- Uvetta 120g
- Zucchero 160g
Tronco natalizio
Di mariav.89
Dividere i tuorli dagli albumi
- per la pasta:
- 160 g di farina manitoba
- 60 g di burro
- 8 uova
- 1 bustina di vanillina
- 160 g di zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- crema pasticcera per la farcitura
- crema ganache per la copertura
Panini al latte sofficissimi
Di rocchettina
I panini al latte sono dei piccoli e deliziosi bocconcini di pane soffici e leggermente zuccherati, sempre presenti...
- Per circa 30 panini:
- Farina di Manitoba 500 gr
- Lievito di birra 25 gr
- Zucchero 60 gr
- Sale fino 7 gr
- Latte 300 ml
- Burro 50 gr
Monkey Bread Italian Style
Validata dalnostro chef
Di Pepper, Pepper's Matter
Monkey Bread Italian Style
- Per L’impasto:
- 560 g farina Manitoba
- 190 ml di Latte tiepido
- 60 g di Burro Morbido
- 10 g di Lievito di Birra
- 1 Uovo
- 10 g Di Sale
- 60 ml di Acqua Tiepida
- Per La Salsa:
- 3 Cucchiaini di Farina di Carruba (o cacao se non l’avete)
- 150 g di Burro Fuso
- 70 g di Zucchero di Canna
- Per il Ripieno:fondente a pezzi
- 100 g di Cioccolato
Panbrioche alla Nutella ricetta
Di ciopolotta
Il Panbrioche alla Nutella è la ricetta preferita dei bambini
- 250 g farina
- 250 g Manitoba
- 2 uova
- 1 cubetto lievito di birra o una bustina lievito secco
- 60 g zucchero
- 180 g latte
- 30 g burro
- Vanillina
- Nutella q.b.
Torta salata a forma di fiore
Di mariamessina
Riscaldare il latte e sciogliere il burro
- 400 g. di farina di manitoba
- 35 g. di burro
- 180 g. di latte
- 1 lievito (25 g.)
- 30 g. di zucchero
- 10 g. di sale
- 1 uovo
- semi di sesamo
- Farciture a scelta:
- ricotta
- prosciutto crudo
- svizzero
- speck
- prosciutto cotto
- galbanone
Focaccia con pomodorini
Di lubna
La focaccia con pomodorini è un classico della cucina tradizionale pugliese che solitamente si prepara con l’agg...
- Per l'impasto:
- 300 ml di acqua tiepida
- 250 g di farina 00
- 250 g di farina di manitoba
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 3 cucchiai di olio evo
- 1 bustina di lievito di birra disidratato
- Per il condimento:
- 14 pomodorini ciliegino
- 1 spicchio d’aglio
- origano q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Pettole
Di Chicconzola
Mettere in una ciotola la farina e aggiungere il lievito sciolto in un pò d'acqua tiepida e infine il resto dell'a...
- 500g di Farina 00 (350g di Farina 00 e 150g di Farina Manitoba)
- 5g di Lievito di Birra
- 10g di Sale
- Acqua q.b.
- Olio per Friggere
Torta delle rose al miele
Di bambule
Pasta brioches
- 250 g. farina ''00''
- 300 g. manitoba
- 180 ml. latte
- 2 uova
- 100 g. burro morbido
- 90 g. zucchero
- 1 pzc. sale
- 25 g. lievito di birra
- 2 cucchiaini di miele
Mini croissant da aperitivo
Di dyaphane
Riscaldare leggermente l'acqua e sciogliervi il lievito e lo zucchero
- 500 gr farina manitoba
- 200 ml acqua
- 50 ml latte
- 50 gr olio di semi di girasole
- 15 gr sale fino
- 5 gr zucchero o miele
- 10 gr lievito di birra
Panettone con lievito madre
Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Panettone con lievito madre
- Primo impasto:
- 300 g farina Manitoba
- 160 g pasta madre forte, rinfrescato costantemente per almeno i 3-5 giorni precedenti
- 3 tuorli
- 100 g acqua
- 100 g zucchero
- 75 g burro a temperatura ambiente
- Secondo impasto:
- 150 g farina 00 (per pane e pizze)
- 25 g di zucchero
- 3 tuorli
- 45 g acqua di ammollo dell'uvetta (aiuta la lievitazione, in sostituzione semplice acqua tiepida)
- 5 g sale
- 10 g miele
- 75 g burro morbido a temperatura ambiente
- 130 g uvetta ammollata in acqua tiepida
- 5 gocce essenza alla vaniglia (o vanillina)
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