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Ricette con il formaggio quark - 6 ricette

Il formaggio quark è un formaggio a pasta molle  a base di latte vaccino, originario della Baviera. Questo formaggio tedesco è l'ingrediente essenziale per preparare la Käsekuchen originale o la torta al quark, una variante della cheesecake. 

 

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Tecniche di cucina

Prepara questi muffins alle barrette Kinder super golosi
  • 125g di burro morbido
  • 150g di zucchero di canna
  • 200g di farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 8 Kinder
  • Farina

 

PREPARAZIONE:

Mescolare lo zucchero ed i burro morbido. Unire la farina, l'uovo, la vaniglia, il lievito e mescolare velocemente. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Ripartire una pallina di impasto di taglia media in ogni stampo da muffins. Infarinare e formare una cavità con il dorso di un cucchiaio. Unire una barretta Kinder a pezzetti in ogni stampo da muffin. 

Stendere la pasta restante sul piano di lavoro infarinato e ricavarne dei cerchi della misura dei muffins. Ricoprire ogni muffin con un cerchio di pasta, e premere con le dita lungo i bordi per sigillare il muffin.  Fare cuocere per 15 minuti a 180°. 

 

Le migliori ricette di Formaggio quark

Di

Mole Cake è una deliziosa torta tedesca con una crema di formaggio cremoso, banana e cioccolato

  • 4 uova
  • 180 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 180 g di farina
  • 1 cucchiaino di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Per il ripieno:
  • 200 g formaggio fresco quark
  • 150 g di zucchero
  • 4 banane
  • 60 g di cioccolato grattugiato o in scaglie
  • 3 fogli di colla di pesce
  • 500 ml di panna da montare
4.4/5 (42 Voti)

Fare una caciotta in casa è facilissimo: impara come!

Di

Ottimi appetizer, consigliatissimi per feste e buffet

  • Dose per un rotolo:
  • una fetta di pane allo strutto o per tramezzini
  • formaggio quark o philadelphia
  • olive nere
  • pellicola trasparente
4.3/5 (4 Voti)

Una variante morbida e golosa del tiramisù che conquisterà anche i più tradizionalisti!

Di

Ovvero torta al formaggio tedesca

  • Per il biscotto:
  • 200 gr farina
  • 75 gr zucchero
  • 100 gr margarina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • Per il ripieno:
  • 750 gr Quark (o formaggio spalmabile)
  • 250 ml latte
  • 4 uova
  • 150 gr zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 busta di preparato per budino alla vaniglia
3.8/5 (16 Voti)

Di

La käsekuchen è un dolce tedesco a base di formaggio quark , budino alla vaniglia, e scorza di limone

  • per la base:
  • 25o gr di farina
  • 80 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 80 gr di zucchero
  • un pizzico di sale
  • per il ripieno:
  • 500 gr di formaggio quark
  • 3 uova
  • 1 busta di preparato per budino alla vaniglia
  • scorza di un limone
  • 1 tazzina da caffè di olio di semi
  • 170 gr di zucchero
  • 500 ml di latte
  • un pizzico di sale
  • per decorare:
  • un vasetto di marmellata a piacere
3.2/5 (332 Voti)

Le occhiaie sono spesso motivo di complessi e mancanza di fiducia in se stesse di molte donne: con questa preparazione potrete eliminarle in 3 giorni!

Di

La ricetta della Zia GiuGiù

  • Base di pasta frolla: 200gr Burro, 2 Uova medie, 150gr Zucchero, 2 buste di Vanillina Paneangeli, 1 cucchiaino di Lievito Bertolini, 300gr di Farina 00 e 100gr di Farina Rimaceno. Composto per la farcia: 1kg di Quark (formaggio amaro), 250gr Zucchero, 200ml Panna dolce, 5 rossi d'uovo, 5 albumi, 2 Buste di Budino alla vaniglia, 3 cucchiai di Farina d'amido, 2 cucchiaini di Lievito Bertolini, 2 Limoni.
3/5 (389 Voti)

Di

Preparare la frolla mescolando tutti gli ingredienti insieme e impastare con le mani, dopo di ciò mettere in frigo...

  • per la pasta frolla: g.200 di farina, g.3 di lievito, g.75 di margarina, g.75 di zucchero, una bustina di zucchero vanigliato, un uovo.
  • per il ripieno: g.750 di formaggio quark, g.150 di zucchero, ml.250 di latte, 4 uova grandi tipo xl, una bustina di zucchero vanigliato, 3 o 4 gocce di aroma di limone, una busta di kàsekuchen hilfe.
3/5 (90 Voti)

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Torta al formaggio quark Mole Cake