Ricette della frittura di pesce - 363 ricette
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Zeppole di patate ricetta
Di Lisetta
Questa ricetta di zeppole di papate è tipica della Campania dove le zeppole si preparano tutto l'inverno ma soprat...
- 2 grosse patate
- 1/2 kg di farina
- 2 uova intere
- un pezzetto di burro
- 25 gr di lievito di birra
- scorza di limone
- un cucchiaio di zucchero
Frittelle di cavolo o broccolo
Di angelbell
Rendere il cavolfiore in cime, lavarlo e lessarlo in acqua salata
- 1 cavolfiore di media grandezza
- 400 g di farina
- 2 uova intere
- pepe nero
- prezzemolo
- 100 g di parmigiano grattugiato
- acqua
- olio per friggere
Frittelle di verdure
Di Marinasco
Per preparate le frittelle di verdure per prima cosa sbucciate le patate, le carote e mondate le zucchine, tagliate...
- • 500 gr patate
- • 250 gr di carote
- • 250 gr di zucchine
- • 2 Uova
- • 2 cucchiai di farina
- • 1 cucchiaino sale
- • olio per friggere
Chiacchiere di Carnevale con liquore
Di secsposiconlosponsor
Setacciare sul piano del tavolo la farina mescolata con la Frumina
- Per l'impasto:
- 300 g farina bianca
- 75 g Frumina
- 75 g Zucchero al Velo
- 1 pizzico di sale
- 1 busta di Vanillina
- 2 uova
- 2 cucchiai di grappa
- 1 cucchiaio di liquore all’anice
- 50 g burro freddo
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- Per friggere:
- olio di semi di arachidi
- Per cospargere:
- 50 g Zucchero al Velo
Caramelle di fontina su crema verde
Di Cricca
Lavorare la farina con l’olio, acqua e sale; stendere la pasta a sfoglia e tagliarla a rettangoli
- 60 gr di fontina, 100 gr di farina, olio, sale, peperoncino, 200 gr di broccolo, 1 spicchio d’aglio, brodo q. b.
Straccetti di pollo
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Gli straccetti di petto di pollo sono un secondo sfizioso e facile da preparare
- Ingredienti:
- 1 petto di pollo intero ( vanno bene anche le fettine )
- 1 uovo intero
- 5 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio formaggio grattugiato
- sale
- olio per friggere
Crocchette di patate (cazzilli)
Di francesca90
Bollire le patate e preparare una purea
- 500 gr di patate, prezzemolo, pangrattato, 1 uovo, olio per friggere, sale e pepe, parmigiano.
Chiacchiere di Carnevale originali
Di Lisetta
In una terrina lavorate farina, uova e burro
- 250 gr di farina
- 2 uova
- 90 gr di burro
- 100 gr di panna di latte
- sale
- 2 cucchiaiate di acquavite
Bocconcini di zucca
Di chicca76
Un bocconcino tira l'altro
- 2 uova
- 600 gr di zucca noce moscata
- Prezzemolo
- 60 gr di parmigiano
- Pan grattato
- Olio per friggere
- Sale
- Pepe
- Cuoci in forno la zucca in tre pezzi grandi con la buccia a 180 gradi finchè sarà morbida e potrete prenderla a cucchiaiate e passarla ala passatutto.
- Conditela col prezzemolo., noce moscata.
- Fatela raffreddare e mettete il parmigiano pane grattugiato quanto basta per assorbire l’eventuale “acquetta”. Fate delle piccole polpette e passatele nel pan grattato.
- Friggetele in olio caldo.
Antipasto di polpette di melanzane
Di mimmac81
Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti, bollirle e scolarle
- melanzane
- uovo
- mollica fresca
- grana grattugiato
- cipolla tritata e stufata
- prezzemolo
- sale pepe
- scamorza
- prosciutto cotto a cubetti
pitoni fritti
Di michela Succurro
Cucina siciliana -messinese-
- 500g farina 00 e 500g di farina di semola di grano duro rimacinata,
- 1 cubetto di lievito,
- 50g di strutto o 5 cucchiai di olio
- Sale q.b.
- 1/2bicchiere vino bianco,
- acqua tiepida, per far sciogliere il lievito.
- Per il ripieno
- Tuma,
- Indivia riccia,
- Acciughe,
- Pomodorini freschi.
Involtini di pollo con fontina e mortadella
Di Roby
Fate a fettine i petti di pollo, poi salateli e pepateli
- - 50 gr. formaggio fontina
- - 150 gr. mortadella
- - 2 petti di pollo
- - 2 uova
- - pangrattato
- - olio extravergine d'oliva
- - burro
- - sale
- - pepe
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