Ricette gustose per l'inverno - 221 ricette
Ancora più ricette di Inverno
Iotta
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Di Elena Costantini
Tipici primo piatto Fiumano, una minestra molto nutriente e gustosa, adatta soprattutto all'inverno
- 1/2 kg di fagioli secchi (lasciati precedentemente in ammollo per 10 ore)
- 250 g di orzo perlato
- 2 foglie di alloro
- 1 patata
- 200 g di pancetta affumicata (o speck)
- 300 g di crauti crudi (in scatola)
- aglio e prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Risotto salsicce e zafferano facile
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Di ilacapa
I vegetariani possono sostituire i funghi alle salsicce
- burro
- una cipolla
- un bicchiere di vino bianco
- brodo vegetale
- Riso
- salsicce
- zafferano
Scorzette d’arancia candite
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Di SweetAngel, Dolci pasticci
Queste scorzette d’arancia candite vanno via in un attimo! Sarà per via di quello zucchero croccante che contr...
- 1Kg arance non trattate
- Acqua per bollirle
- 500ml per lo sciroppo
- 300g zucchero per lo sciroppo, più quello per ricoprirle
Tortellini fritti
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Di mbondavalli
I dolcetti natalizi tipici emiliani di Nonna Silvana :)
- 500 g di farina
- 2/3 uova
- 60 g di burro
- 120 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 2 scatole di strutto
- crema o nutella
- zucchero a velo
Pizza dolce di spaghetti
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Di bardig
Una ricetta tramandata dalla nonna, esiste anche la variante con riso
- 500 gr di spaghetti
- 0.5 lt di latte
- 5 uova
- 500 gr di zucchero
- Limone grattugiato
insalata di inverno
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Di tita andreea
Taliate il prosutto a cubeti e rosolatelo in burro
- 400gr radicchio rosso, 400 gr patate lessate ,200gr prosutto cotto a fette, burro 30, 2 coste di sedano,2 uova sode , prezzemolo limone, olio
Mezze maniche cacio e pepe
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Di giugiu84
Tipico piatto della cucina laziale
- 200 gr di pancetta affumicata a cubetti
- 350 gr di mezze maniche
- pecorino romano grattugiato
- pepe
- aglio
La minestra di gallina
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Di TeresaSir
La minestra è un piatto tipico domenicale della mia famiglia da sempre in inverno
- 1 gallina ruspante
- 1 cipolla piccola
- 1 paio di foglie di prezzemolo
- 2 pomodori secchi
- 1 gambo di sedano
Risotto cremoso allo stracchino e radicchio rosso
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Di sara chiadini, Fior di Vaniglia
un risotto davvero cremosissimo e buono buono!
- riso Parboiled (o altro se preferite), 8 manciate
- una cipolla bianca o dorata
- un cespo di radicchio rosso non troppo grande
- stracchino (meglio se allo yogurt), 350 g
- brodo vegetale, 1,25 l
- olio e.v.o.
- sale e pepe
VITI CON ZUCCA, FUNGHI E PREZZEMOLO FRESCO
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Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
Un primo piatto dal sapore delicato, perfetto per le giornate d'inverno!
- 500 gr di pasta tipo "viti"
- 600 gr di zucca
- 500 gr di funghi champignon
- prezzemolo fresco q.b.
- uno spicchio d'aglio
- 1 cipolla piccola
- parmigiano a piacere
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Goulash
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Di LauraM., Per un pugno di basilico
Tagliate finemente le cipolle e fatele stufare per circa 15 minuti
- 1 kg di carne di manzo
- 300g cipolla
- 1 carota
- mezzo bicchiere vino rosso
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 2 cucchiai di paprika piccante
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- brodo
- sale
Spaghetti alle acciughe ammollicati del nonnino
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Di CasaVale, CasaVale
Ecco a Voi la ricetta che per tradizione si mangia a Cosenza per la Vigilia di Natale
- Spaghetti qb
- Acciughe sotto Sale,
- Mollica di Pane qb
- Mandorle spellate qb
- Olio evo, Sale, Aglio,
- Prezzemolo, qb
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