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Ricette con il lievito di birra - 283 ricette

Ancora più ricette di Lievito di birra

Di

Friselle pugliesi

  • -1 Kg di farina di grano duro o integrale
  • -30 gr di lievito di birra
  • -sale fino quanto basta
  • -acqua tiepida fino a quanto basta
3.2/5 (386 Voti)

Di

Il mitico pane al burro, passato nella salamoia, tipico del paese di Sils in Engadina con la caratteristica coloraz...

  • Per 2 piccole corone
  • Ingredienti:
  • 125 g lievito naturale idr.50% (rinfrescato)
  • 175 g acqua
  • 400 g farina 0 bio (Mulino marino)
  • 5 g malto d’orzo
  • 5 g sale
  • 50 g burro di panna morbidissimo
  • Per la salamoia:
  • 2 l acqua
  • 160 g bicarbonato di sodio
  • 3 cucchiaini di sale fino
  • Per la preparazione con lievito di birra fresco preparare una biga con 3/5 g di lievito 50 g acqua e 70 g farina lasciata lievitare 4h da utilizzare in alternativa alla dose di pasta madre.
3.5/5 (22 Voti)

Di

Montare il burro ammorbidito con lo zucchero, la scorza del limone e 20 g di fecola

  • 300 g di burro
  • 270 g di zucchero
  • 150 g di farina
  • 10 g di lievito di birra
  • 120 g di fecola di patate
  • 5 uova
  • 6 tuorli
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 1/2 limone
  • 30 g di zucchero a velo
3.6/5 (25 Voti)

Di

Per portare avanti la tradizione

  • 1 kg di farina (circa)
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di olio
  • sale
  • cannella
  • chiodi di garofano
  • 1 bicchiere di vermouth
  • 1 bicchiere di vino
  • miele q.b.
  • codette colorate
  • olio per friggere
3.1/5 (460 Voti)

Di

Prendere una ciotola e mettere la farina , una bustina di lievito e un cucchiaino di sale

  • 500 gr farina bianca
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 bicchiere di latte
  • olio di semi
3.1/5 (443 Voti)

Di

ottimo per una cena sfiziosa e appetitosa!

  • lievitino
  • 150 gr. farina manitoba
  • 90 gr. acqua tiepida
  • 25 gr. lievito di birra
  • impasto
  • 350 gr. farina manitoba
  • 50 gr. acqua
  • 100 gr. burro ammorbidito
  • 30 gr. zucchero
  • 10 gr. sale
  • 2 uova
  • farcitura
  • 150 gr. prosciutto cotto
  • 100 gr. scamorza
  • 1 uovo sbattuto (per spennellare la superficie)
  • semi di papavero
3.1/5 (464 Voti)

Di

Lavorare le uova con lo zucchero (poco fino ad amalgamare)

  • 1kg farina
  • 1 limone
  • 1 arancia
  • 1 vanillina
  • 250 gr latte
  • 100 gr (4 panetti) lievito di birra fresco
  • 150 gr zucchero
  • 150 gr strutto o burro
  • 1 bicchiere di liquore (rhum o acqua vite)
3.1/5 (417 Voti)

Di

Ricetta per 8-10 pezzi

  • 250 gr. di farina manitoba
  • 250 gr. di farina 00
  • 15 gr. di lievito di birra
  • 75 gr. di olio extravergine (10 cucchiai)
  • 75 gr. di zucchero
  • 1 uovo
  • 150 gr. di latte (15 cucchiai)
  • uvetta o gocce di cioccolato
  • aroma alla vaniglia
  • scorza gratt. di limone o arancio
  • Per la glassa:
  • zucchero a velo ed acqua
3.2/5 (340 Voti)

Di

In un bicchiere d'acqua tiepida ( l'acqua viene sottratta ai 600ml di acqua iniziale) aggiungete il lievito e lo zu...

  • 600ml Acqua
  • 1kg Farina
  • 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 2 cucchiaini rasi di zucchero
  • 20g di sale
  • 1 bustina di lievito disidratato ( Mastro Fornaio)oppure un cubetto di lievito
3.5/5 (11 Voti)

Di

Se amate i sapori decisi, questi taralli molto, molto pepati faranno al caso vostro!

  • 400 gr di farina 00
  • 120 gr di strutto
  • 100 ml di acqua
  • 20 gr di lievito di birra
  • 2 cucchiaini di sale
  • 3 cucchiaini di pepe macinato
  • 120 gr di mandorle (con la pelle)
3.1/5 (410 Voti)

Di

Impastare tutti gli ingredienti, escluso tuorlo speck e asiago, fino ad ottenere un impasto morbido e farlo lievita...

  • 250 g di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 550 g di farina
  • 50 g di olio d'oliva
  • 10 g di sale
  • 1 tuorlo per spennellare
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 100 g di speck a fette
  • 100 g di asiago o altro formaggio a pezzetti
3.1/5 (458 Voti)

Di

In una ciotola capiente mettere la farina col lievito e mischiare bene con una forchetta

  • 250 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato di 7 g
  • 60 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 110 ml di latte intero
  • 1cucchiaino di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • 3 cucchiai di crema spalmabile al cacao e nocciole
3.5/5 (31 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pane al doppio cioccolato Friselle