Ricette con il lievito di birra - 283 ricette
Ancora più ricette di Lievito di birra
Pane per gli Hot Dog
Validata dalnostro chef
Di Chef Damien, 750 g
La ricetta del famoso panino per gli hot dog in una versione golosa e appetitosa
- 430 g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 20 g di lievito di birra
- 2 uova
- 30 g di burro in pomata
- 12 cl di latte
- Per guarnire il pane:
- Semi di papavero, semi di sesamo ...
Pane cinese
Di Cordelia Chase
Pane cotto al vapore
- 350 gr di farina 00
- 150 gr di pasta madre (In alternativa sostituire con 25 gr di lievito di birra)
- 180 ml di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 3 cucchiai di olio di semi
- 1 cucchiaino di sale
Treccia dolce
Di Luna68
Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e impastate rapidamente con la farina; lasciate lievitare per mezz’ora
- Per il lievitino:
- 1 cubetto lievito di birra
- 100 gr. acqua
- 100 gr. farina 0
- Per l’impasto:
- farina di manitoba gr 400
- 100 gr. acqua
- 50 gr. latte
- 150 gr. zucchero
- 250ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- granella di zucchero q.b.
Colomba pasquale
Di MammaCadula
Preparare il lievitino: sciogliere il lievito nel latte con lo zucchero, amalgamare alla farina e far lievitare per...
- Per il lievitino:
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 60 ml di latte
- 1 cucchiaino di zucchero
- 60 gr di farina di manitoba
- Per l'impasto:
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 450 gr di farina manitoba
- 100 gr di burro fuso
- 40 gr di burro morbido
- 120 ml di latte tiepido
- 220 gr di zucchero
- 2 bustine di vanillina
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1 fialetta di aroma all'arancia
- 1 fialetta di aroma alla mandorla
- Per la glassa:
- 2 albumi d'uovo
- 100 gr di mandorle tritate
- 1/2 fialetta di aroma alla mandorla
- 50 gr di zucchero a velo
- Per la decorazione:
- mandorle intere non spellate
- granella di zucchero
- zucchero a velo
Gnocco fritto
Di Samantina90
Preparazione Mettere in una ciotola o su un piano di lavoro gli ingredienti ad eccezione dell’acqua, versate l...
- 250 gr di farina
- 1 cucchiaio di strutto
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1/2 cucchiaino di sale
- Acqua gassata q.b.
- Olio di semi per friggere
- Farcitura :
- Salumi e formaggi a scelta
Donuts!!
Di Fabiana_Titti
in una ciotola sbriciolare il lievito, versare un po' di latte tiepido e un cucchiaino di zucchero e mescolare
- 250 gr farina 00
- 250 gr farina di manitoba
- 10/12 gr lievito di birra
- 250 ml (1/4) latte tiepido
- 70 gr zucchero
- 2 uova medie
- 70 gr burro ammorbidito
- 1 bustina vanillina
- 6 gr sale
- per la glassa:
- 150 gr zucchero a velo (+5 grammi per glassa colorata)
- 20 gr burro
- acqua calda q.b.
- 50 gr cioccolato fondente (se volete la glassa al cioccolato)
- oppure
- qualche goccia di colorante in gel
- zuccherini colorati
Pasta per la pizza
Di Aleg-tazz
Per preparare la pasta per la pizza disponete la farina a fontana su di una spianatoia (o in una capiente bacinella...
- Acqua circa 600 ml
- Olio extravergine di oliva 6 cucchiai
- Zucchero 2 cucchiaini rasi
- Sale fino 20 gr
- Lievito di birra 25 gr
- Farina 0 1 kg
Ciambelline fritte
Di Fiore149
Riscaldare il latte, aggiungere i fiocchi di patate ed aspettare che si intiepidisca; nel frattempo versare in una ...
- 200gr di farina 00
- 60 gr di farina manitoba
- 1 uovo
- 30 gr di zucchero
- 30 gr di olio di semi di girasole
- 140 gr di latte bollente(x sciogliere i fiocchi di patate)
- 30 gr di fiocchi di patate
- 10 gr di lievito di birra + 1 cucchiaio di latte (x sciogliere il lievito)
- un pò di liquore ( rum )
- una bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Frittelle di pasta lievitata con patate e prosciutto cotto
Di saraecry
Sciogliere il lievito e lo zucchero con un pò di acqua tiepida e lasciarlo raffreddare finchè in superficie si fo...
- 150 g di farina
- 200 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 3 g di lievito di birra
- 2 patate
- sale q.b.
- 70 g di prosciutto cotto
- olio extra vergine di oliva q.b.
Torta danubio dolce
Di tiziana6891
Disporre la farina a fontana e al centro unire il lievito sciolto nell’acqua tiepida con un pizzico di burro, le ...
- 250 gr di farina di Manitoba
- 250 gr di farina 00
- 1/2 panetto fresco di lievito di birra
- 100 gr. di zucchero
- 50 ml. di acqua tiepida
- 110 ml. di latte tiepido
- 70 gr. di burro
- 2 uova intere
- un pizzico di sale
- latte per lucidare
- Nutella
Ciambelle (Donuts Americane)
Di Vera
Sbriciolare il lievito e unirvi 1 cucchiaio di zucchero (preso dai 70g) e scioglierlo in un pò di latte tiepido
- 250g farina 00
- 250g farina manitoba
- 250ml latte tiepido
- 80g burro morbido
- 70g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 6g sale
- 12g lievito di birra
- 2 uova medie
- olio di semi qb
- Per la glassa:
- acqua calda qb
- 20g burro
- 150g zucchero a velo
Pane all'olio
Di antosa
Mettere a fontana la farina ed il sale in un angolo della fontana creata (per tenerlo lontano dal lievito)
- 500 g di farina 00
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 25 g di lievito di birra fresco
- mezzo bicchiere d’acqua tiepido
- un cucchiaino di sale
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