Ricette con il lievito di birra - 283 ricette
Ancora più ricette di Lievito di birra
Torta rustica prosciutto e formaggio
Di marilie72
Questa ricetta me l'ha data un'amica che la fa spesso e finisce anche subito :-D
- 500 gr di patate a pasta gialla
- 250 gr di burro
- 2 cubetti di lievito di birra
- 3 uova
- 250 gr di salame
- 350 gr di formaggio a pasta filante
- 200 gr di prosciutto cotto
- 2 confezioni di wrustel
- 100 gr formaggi misti grattugiati
- sale q.b.
- pepe q.b.
- acqua q.b.
Pizza con zucchine, prosciutto cotto e mozzarella
Di rosa
tagliare le zucchine a dadini e scottare in padella olio,cipolle a fuoco lento finchè non risulteranno cotti,salar
- 2 bicchieri di acqua da 125 ml
- 500 g di farina circa (se l'impasto è molle aggiungerne)
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 5 cucchiai di olio e.v.
- 1 lievito di birra da 30 g circa
- 500 g di zucchine
- 2 cipolline
- prosciutto cotto 250 g
- 200 g mozzarella
Veneziane alla crema
Di Sebiana
Le veneziane alla crema sono morbidissime brioches, ricoperte di crema pasticcera e granella di zucchero
- Per il lievitino 12 veneziane:
- Farina 00 40 gr
- Farina di manitoba 60 gr
- Acqua 65 gr
- Lievito di birra disidratato 3 gr (oppure fresco 12 gr)
- Per l'impasto:
- Farina manitoba 300 gr
- Farina 00 100 gr + 25 gr per la planetaria
- Uova medie 3
- Latte fresco intero 50 ml
- Burro a temperatura ambiente 175 gr
- Zucchero 100 gr
- Miele 15 gr
- Arance la scorza grattugiata di 1 non trattata
- Limoni la scorza grattugiata di 1 non trattato
- Vaniglia mezza bacca
- Sale fino 5 gr
- Per spennellare :
- Panna o Latte 2 cucchiai
- Uova 1 tuorlo
- Per la copertura :
- Latte fresco intero 250 ml
- Farina 00 25 gr (o maizena)
- Uova 3 tuorli
- Vaniglia mezza bacca
- Zucchero semolato 75 gr
- Zucchero granella q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Rusticotti (di ze’ Linduccia)
Di Filomenacarri
Impasto leggero, ideale per preparare anche pizzette!
- 1 kg di farina 00 – 1 cucchiaio di zucchero – 2 cucchiai di olio evo – 1 cubetto di lievito di birra – un pizzico di sale – 2 uova – latte q.b.
Pizzette morbidose
Di ElisaCuocaMia
Sciogliere il lievito in un pò d'acqua tiepida ed aggiungerlo alla farina, aggiungere l'olio ed il burro ammorbidi...
- 500 gr di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 40 gr di burro
- 2 cucchiai d'olio
- acqua tiepida q.b.
- 2 pizzichi di sale
- passata di pomodoro
- mozzarella
- origano
Graffe
Di bacchy84
Lessare le patate. Sciogliere metà dello zucchero nel latte intiepidito
- 100 g burro
- 8 g sale
- 300 g patate lesse
- 500 g farina di manitoba
- 60 g zucchero
- bruccia grattugiata di limone
- 120 ml latte
- 3 uova
- 25 g lievito di birra
- 1 cucchiaino di miele
Zeppole di patate
Di simona92
Schiacciare le patate e impastarle col resto degli ingredienti, formare una palla e farla riposare per 15 minuti
- 500 g farina
- 1 cubetto lievito di birra o una bustina di quello secco
- 2 patate lessate e sbucciate
- 75 g zucchero
- 2 uova
- scorza di limone grattugiata
- 75 g burro
- 1 bicchierino di rum
- 1 bustina vanillina
- olio per friggere
- zucchero per la decorazione finale
Pettole
Di Erika92, Erika Pirinelli
Ingredienti per 40750 pettole pugliesi
- - 500 gr di farina 00
- - 12 gr di lievito di birra
- - mezzo cucchiaio di sale
- - 375 ml di acqua tiepida
- - olio di semi di girasole per la frittura
Cornetti
Di Michela3d5
Mettere in una ciotola il lievito di birra sbriciolato, 1 cucchiaio di farina ed un cucchiaio di zucchero
- Per 12 cornetti:
- 500g di farina 0
- 1 cubetto di lievito di birra
- 250g di latte
- 60g di zucchero
- 3 cucchiai di olio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 uova
- la buccia grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 80g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio d'acqua
- zucchero q.b.
Teglia di panini ripieni
Di ziopeppe
Mettete in una ciotola la farina a fontana
- 550 gr. di farina 00
- 400 ml di acqua tiepida
- ½ cubetto di lievito di birra
- Sale q.b.
- 120 gr. di prosciutto cotto
- 150 gr. di Emmenthal
- Olive nere denocciolate
- 50 gr. di gherigli di noci
- 4 cucchiai di latte
- Semi di sesamo
- Semi di papavero
- Semi di zucca
Brioches siciliane
Di fiore
ottime brioches da farcire con gelato
- 250 gr. di farina manitoba
- 250 gr. di farina 00
- 50 gr. di strutto
- 10 gr. di sale
- 10 gr. di miele
- 50 gr. di zucchero
- 250 gr. di acqua
- 25 gr. di lievito di birra
- 1 uovo
Sfoglia ripiena
Di fraedomy
Versare la farina in una terrina, aggiungere l'acqua e sciogliere il lievito
- Per la pasta:
- 300 ml di acqua
- 500 gr di farina
- 12,5 gr di lievito di birra
- 3 cucchiai di olio
- 10 gr di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- Per il ripieno
- 150 di prosciutto cotto
- 70 gr di mozzarella
- 100 ml sugo di pomodoro
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