Ricette con il lievito di birra - 283 ricette
Ancora più ricette di Lievito di birra
Calzone alla barese di cipolle
Di Josie
Piatto tipico barese del periodo natalizio, da accompagnare con cime di rape
- Calzone:
- 1 kg di farina di semola 00
- 100 g di olio
- lievito di birra
- sale q.b.
- vino bianco
- Ripieno:
- scalogno (per noi pugliesi sponsali)
- olive nere denocciolate
- tonno
Panini
Di sarapolloli
Piccoli bocconcini di pasta di pane mischiata a svariati ingredienti
- 400 ml di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 750 gr di farina
- 70 gr di olio di oliva
- 25 gr di lievito di birra
- 22 gr di sale
- 60 gr di noci tritate grossolanamente
- 60 gr di olive verdi denocciolate
- 100 gr di pancetta a cubetti
- rosmarino
Piadine farcite
Di ziopeppe
Mettete in una ciotola capiente il latte tiepido con il lievito, il sale, la panna, la farina e lo zucchero
- Per le piadine: 250 gr. di farina
- 1 cucchiaio di panna fresca
- ½ cucchiaino di sale
- 125 ml di latte
- ½ bustina di lievito istantaneo per pizze
- 1 cucchiaino di zucchero
- Per la farcia: scamorza
- Zucchine saltate in padella
- Prosciutto cotto
- Pomodorini
- Insalata verde
Frittole di Gabry
Di Roby
Fate sciogliere il lievito di birra con un po' di latte tiepido, un po' di sale e un po' di zucchero e lasciate da ...
- - 1 kg farina
- - 250 gr. zucchero
- - 100 gr. burro
- - 100 gr. lievito di birra
- - 100 gr. uvetta
- - 50 gr. pinoli
- - 3 uova
- - 2 tuorli
- - 2 fiale di rum
- - 1 scorza d'arancia
- - 1 scorza di limone
- - latte q.b.
- - una presa di sale
- - un pizzico di bicarbonato
Panini fatti in casa
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Che bello fare il pane in casa
- Ingredienti:
- 200 g latte (o acqua)
- 400 g farina
- 1 cubetto di lievito di Birra Fresco
- 2 cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione
- 10 g Sale
- 20 g di burro
- 2 bianchi di uovo
- 2 rossi di uovo per la glassa
Babà
Di daniela.dada
il dolce napoletano
- 500g farina
- 50g lievito di birra
- 2 cucchiai di zucchero
- 8 uova intere
- 120g di burro
- 1 pizzico di sale
Brioches col tappo!
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Le buonissime brioche Messinesi da gustare con la Granita!
- - 500 g. di farina manitoba
- - 25 g. di lievito di birra
- - 175 ml. di latte
- - 3 uova + 1 per lucidare le brioches
- - 80 g. di burro
- - 1/2 fialetta di aroma all'arancia
- - 1 pizzico di sale
Focaccia di kamut e farro con patate, peperoni e rucola
Di ziopeppe
Per prima cosa lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo
- Per la focaccia: 400 gr. di acqua
- 16 gr. di lievito di birra fresco
- 20 gr. di olio extravergine d’oliva
- 8 gr. di zucchero
- 300 gr. di farina di Kamut
- 300 gr. di farina di farro
- 16 gr. di sale
- Per il ripieno: 2 patate medie
- 2 peperoni
- Rucola q.b.
- 200 g di mozzarella
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Treccia dolce
Di agnese
Fate ammorbidire bene il burro a temperatura ambiente
- 250 gr. di farina di manitoba, 250 gr di farina 00, 12/13 gr di lievito di birra ,100 ml. di acqua tiepida, 70 gr. di zucchero, 2 uova, 50 gr. di burro morbido, 150 ml di yogurt, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di essenza di vaniglia, nutella o marmellata q.b.
Pane senza glutine
Di basilicorosa
Il pane senza glutine fatto in casa, sebbene richieda un po' di pazienza nella preparazione, soprattutto le prime v...
- 400 gr. di farina senza glutine per pasta e pizza
- 310 gr. di acqua
- 11 gr. grammi di lievito di birra fresco
- 4 gr. di sale
- 16 gr. di olio
Maritozzi
Di pamela81, pamela orrù
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero
- 500 g farina manitoba
- 40 g lievito di birra
- 120 cucchiai zucchero
- 100 g burro fuso
- 1/2 bicchiere latte tiepido
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- sale
- aroma rum
- scorza arancia
- 1 uovo
- 1 bicchiere acqua
- 1 tuorlo per spennellare
- zucchero a velo per servire
Focaccine di ceci
Di ziopeppe
Mettete in una ciotola le due farine, mescolatele tra di loro e fate un buco al centro
- 150 gr. di farina 00
- 150 gr. di farina di ceci
- 50 gr. di latte
- 75 ml di acqua
- 10 gr. di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Affettati vari
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