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Ricette con il lievito di birra - 283 ricette

Ancora più ricette di Lievito di birra

Di

Pasta brioches

  • 250 g. farina ''00''
  • 300 g. manitoba
  • 180 ml. latte
  • 2 uova
  • 100 g. burro morbido
  • 90 g. zucchero
  • 1 pzc. sale
  • 25 g. lievito di birra
  • 2 cucchiaini di miele
3.8/5 (20 Voti)

Di

Mescolare farina e sale. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida insieme allo zucchero e poi versare nella farina

  • 500 gr di farina 00
  • 15 gr di lievito di birra
  • 300 ml di acqua tiepida
  • 10 gr di zucchero
  • 15 gr di sale
3.8/5 (20 Voti)

Di

Panettone con lievito madre

  • Primo impasto:
  • 300 g farina Manitoba
  • 160 g pasta madre forte, rinfrescato costantemente per almeno i 3-5 giorni precedenti
  • 3 tuorli
  • 100 g acqua
  • 100 g zucchero
  • 75 g burro a temperatura ambiente
  • Secondo impasto:
  • 150 g farina 00 (per pane e pizze)
  • 25 g di zucchero
  • 3 tuorli
  • 45 g acqua di ammollo dell'uvetta (aiuta la lievitazione, in sostituzione semplice acqua tiepida)
  • 5 g sale
  • 10 g miele
  • 75 g burro morbido a temperatura ambiente
  • 130 g uvetta ammollata in acqua tiepida
  • 5 gocce essenza alla vaniglia (o vanillina)
3.3/5 (521 Voti)

Di

Riscaldare leggermente l'acqua e sciogliervi il lievito e lo zucchero

  • 500 gr farina manitoba
  • 200 ml acqua
  • 50 ml latte
  • 50 gr olio di semi di girasole
  • 15 gr sale fino
  • 5 gr zucchero o miele
  • 10 gr lievito di birra
3.8/5 (14 Voti)

Di

•Setacciare la farina in una terrina ed unirvi il sale, mescolando accuratamente affinché i due ingredienti si m...

  • •500 g di farina di grano tenero tipo 00
  • •10 g di sale fino
  • •100 ml di latte intero
  • •100 ml di acqua minerale naturale
  • •25 g di lievito di birra
  • •25 g di strutto o burro o olio oliva
  • •Olio di semi di arachide per ungere la tigelliera
3.4/5 (375 Voti)

Di

Impastare il tutto nel robot, aggiungere per ultima la mortadella e il provolone piccante

  • 400 g. di farina
  • 150 g. di burro o margarina
  • 1 lievito di birra (25 g.)
  • 4 uova intere
  • 100 cc di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g. di provolone piccante
  • 50 g. di mortadella
  • 50 g. di formaggio svizzero
  • 50 g. di prosciutto cotto
3.8/5 (21 Voti)

Di

Versiamo sul tavoliere la farina a fontana, sale fino, lievito sbriciolato e poco per volta acqua tiepida lavorando...

  • 1 kg. farina
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 400 cl. acqua
  • 1,5 cucchiai sale fino
  • 1,5 kg. mozzarella (per ripieno)
  • 800 gr. pomodori pelati (per ripieno)
  • 100 gr. pecorino romano grattugiato (per ripieno)
  • sale q.b. (per ripieno)
  • pepe q.b. (per ripieno)
  • 1 lt. olio di semi per frittura
3.8/5 (32 Voti)

Di

Impastate all’interno di una planetaria, o a mano tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa di consist

  • Per l’impasto per una Tortiera Apribile di 30 cm di diametro vi serviranno:
  • 4 Uova
  • 150 g di Burro Morbido
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 15 g di Lievito di Birra
  • 2 cucchiai di Estratto di Vaniglia (mia nonna usava la bacca di vaniglia o la vanillina)
  • 750 g di Farina 00
  • Per il Ripieno:
  • 350 g di Zucchero Semolato
  • 200 g di Burro a Pomata
  • 200 g di Cioccolato fondente
  • Canditi (se vi piacciono aggiungeteli a vostro gusto)
  • Per La Finitura:
  • 2 Bicchieri di Latte
  • 1 Bicchiere di Alchermes
  • Ciliegine Rosse Candite
3.7/5 (109 Voti)

Di

Nate per il gelato ma buone con tutto

  • 250 gr farina di grano tenero di tipo 00
  • 250 gr farina di tipo 0 (Manitoba)
  • 50 gr margarina
  • 200 ml acqua
  • 70 gr zucchero
  • 10 gr sale
  • 10 gr miele
  • 25 gr lievito di birra fresco
  • 1 fiala di aroma all'arancia
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo + poco latte per spennellare
3.7/5 (27 Voti)

Di

sciogliere il lievito nell'acqua tiepida,aggiungere lo zucchero e impastare insieme a tutti gli ingredienti

  • Per 20 panzerotti:
  • 570ml di acqua
  • 500g farina 00
  • 500g farina manitoba(0)
  • 10g lievito di birra
  • 15g olio di oliva
  • 20g sale
  • 10g zucchero
  • per la farcitura 500g mozzarella
  • 200g passata di pomodoro
  • olio per friggere
3.7/5 (23 Voti)

Di

Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere poi il latte scaldato, l'uovo e mescolare bene

  • 1 panetto di lievito di birra
  • 30 ml di acqua
  • 175 ml di latte
  • 1 uovo
  • 40 gr di burro
  • 45 gr di zucchero
  • 370 gr di farina
  • sale q.b.
  • olio di semi
  • zucchero a velo qb
4.1/5 (7 Voti)

Di

una bintà assoluta di gnocchi fritti

  • per la crema cresh una confezione di panna...uno di yogurt e 4 cucchiai di maionese di latte di soia ..
  • per l'impasto 250gr. di farina con 50gr. di lievito madre e 2gr. di lievito di birra fresco..
  • olio per friggere
  • per farcire : prosciutto cotto e formaggio filante per pizza
3.5/5 (323 Voti)

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