Ricette con le melanzane lunghe - 2 ricette
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Tecniche di cucina
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Come cuocere le verdure verdi
Da oggi cuocere le verdure verdi in modo infallibile sarà possibile grazie alle tecniche del nostro chef Cristophe.
Le migliori ricette di Melanzane lunghe
Involtino di melanzane alla parmigiana
Di valery
Scaldate molto bene una griglia possibilmente in ghisa
- 2 melanzane lunghe
- 400 g di pomodori pelati
- 200 g di mozzarella
- q.b. origano
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- q.b. sale
Come preparare i peperoni sott'olio
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare i peperoni sott'olio con pochi passaggi.
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Lasagnetta di melanzane
Di Sarucciola
Un mix fra la parmigiana e la moussakà greca, la lasagnetta di melanzane asseconda i gusti di tutta la famiglia
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro
- 4-5 melanzane lunghe
- 1 l besciamella
- 2 mozzarelle
- 3 fette di provola (spessore 1cm)
- 100 gr prosciutto cotto (facoltativo)
- parmigiano
- sale
- pepe
- pangrattato
parmigiana di melanzane 
polpette di melanzane 
pasta con le melanzane 
melanzane ripiene 
melanzane al forno 
melanzane e scamorza 
melanzane sott'olio 
caviale di melanzane 
contorni con le melanzane 
melanzane e patate
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