Ricette con pasta all'uovo - 149 ricette
Ancora più ricette di Pasta all'uovo
Ravioli fatti in casa
Di Sophie81
Un bel primo domenicale, oppure una bella serata romantica!
- PER PASTA:
- 300 gr farina
- 3 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- PER RIPIENO:
- 300 gr ricotta fresca
- 100 gr spinaci
- 5 cucchiai di parmigiano
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
Lasagne alla Lothiriel
Di Lothiriel
Le lasagne meno convenzionali e più buone che assaggerete nella vita
- 1 confezione di lasagne all'uovo
- 2 bottiglie di passata di pomodoro
- 1/2 cipolla
- 300 gr di macinato di manzo
- 1 kg di melanzane
- 200 gr di parmigiano
- 300 gr provola tagliata a fette
- 300 gr di prosciutto cotto
- sale q.b.
Lasagne con stelle filanti
Di OrlandoChef
Tagliare le fette di prosciutto a striscioline
- 500 gr di lasagne
- 4 carote
- parmigiano grattugiato q.b.
- 2 peperoni gialli
- 2 peperoni rossi
- 6 fette spesse di prosciutto cotto
- mozzarella
- 2 l di besciamella
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Ravioli di ricotta di bufala
Di ohannagiulia
Preparare il ripieno in una ciotola, mescolando tutti gli ingredienti
- per l'impasto:
- 600 g di semola
- 400 g farina
- 10 uova
- 2 cucchiai di olio
- sale
- per il ripieno:
- 500 g ricotta di bufala
- 3 uova
- provola a cubetti e parmigiano grattugiato a piacere
Crespelle con zucchine
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Lavare e grattuggiare le zucchine, strizzarle bene, unire la philadelphia e la besciamella, aggiungere l'emmentha...
- 20 gr di burro
- 100 gr di emmenthal
- 40 gr di parmigiano reggiano
- 240 gr di philadelphia classico
- 1 uovo
- 3 zucchine
- besciamella
- sale
- pepe
- Per le crespelle:
- 100 gr di farina
- 250 ml di latte
- 2 uova
- un pizzico di sale
- Per la crema al basilico:
- foglie di basilico
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 2 cucchiai di phhiladelphia
- pepe
Strozzapreti alla bolognese
Di luca
Preparare la pasta all'uovo mettendo le farine setacciate e le uova nella planetaria, successivamente lavolarla a m...
- Salsa bolognese
- 12 Uova
- 750g Semola di grano duro
- 750g Farina "00"
Spaghetti con gorgonzola e noci
Di luca
Preparare la pasta fresca disponendo le due farine a fontana e mettere al centro le uova e impastare incominciando ...
- Per la pasta:
- 700g Farina "00"
- 300g Semola di grano duro
- 8 Uova
- Per il condimento:
- Besciamella
- Noci
- Burro
- Gorgonzola
Pappardelle al sugo di cinghiale
Di teresa1415
Mettere a bagno la carne di cinghiale in una bacinella con acqua corrente
- 1 kg di cinghiale
- 200 g di maiale
- salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- sedano, finocchio, carota, rosmarino
- 2/3 foglie di alloro
- 1 bicchiere di cognac
- vino bianco
- olio, sale, 1 punta di peperoncino
Lasagna bolognese
Di MARIANGELA9328
Prendere un tegame e disporre uno strato di besciamella, lasagne, altro strato di besciamella, sugo, parmigiano gra...
- Lasagne all uovo
- Ragù di carne
- Foglie di basilico
- Besciamella
- parmigiano grattuggiato
- mozzarella
- prosciutto cotto
Lasagna di zucca
Di bricioledipane, Briciole di pane
Lessate la zucca tagliata a pezzetti in acqua salata
- Per 6 persone:
- 500g di lasagne
- 1 kg di zucca
- 1 cipolla
- 100 ml di Vinchef
- 1 noce di burro
- olio Dante
- 250g di besciamella
- formaggio grattuggiato Gran Moravia
- sale Gemma di Mare
- noce moscata Tec Al
- pepe Tec Al
Pappardelle al ragù di verdure
Di gabrigio
piatto completo
- pappardelle all'uovo barilla 250 gr.
- una cipolla piccola
- un peperone giallo
- un peperone rosso
- due zucchine piccole
- una melanzana piccola
- 500 gr. di pomodori rossi (possibilmente san marzano)
- una manciata di funghi misti con porcini (anche surgelati)
- olio, sale, pepe,parmigiano grattuggiato q.b.
Lasagne ai carciofi
Di GIUSI1982
Preparare la sfoglia. Pulire i carciofi e tagliarli a listarelle, metterli a bagno col limone per non farli annerir...
- Per la sfoglia: 400 gr farina 00, 4 uova
- Per il composto: 6 carciofi di media grandezza, aglio, prezzemolo, grana grattugiato
- Per la besciamella: 500 ml latte, 50 gr farina, 50 gr burro, sale, pepe, noce moscata.
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